Il prosciutto è nella Rete

Tradizione finché si vuole, ma la tecnologia rimane importante. Anche un alimento antico come il prosciutto entra in Internet con prosciutto.it, il portale a 360°
sull’argomento.

In primo piano, cifre e dati dei produttori (italiani e non) e le manovre legislative di Italia ed Unione Europea. Per gli interessati, sezioni chiare e facili da consultare che parlano di
storia, caratteristiche nutrizionali, ricette e varietà di produzione.

Notevoli anche i blog: tenuti da esperti in materia, approfondiscono diversi aspetti della materia.

Infine lo shop online: per chi, dopo tanto leggere vuole qualcosa da mettere in tavola.

Prosciutto.it nasce dall’iniziativa di Vladimir Dukcevich, Amministratore Delegato della Principe di San Daniele S.p.A e Presidente del Consorzio Prosciutto di San Daniele. Per
Dukcevich, scopo del portale è “Stabilire relazioni e occasioni di contatto con la community dei ‘prosciutto lovers’, attraverso la pubblicazione di contenuti originali e di contributi
autorevoli, con un approccio organico alla cultura di prodotto: infatti chi conosce il prosciutto è in grado di apprezzarlo autenticamente, cogliendo il valore della sua esperienza
sensoriale e gustativa”.

Matteo Clerici