Il maiale sarà protagonista in una serata degustazione al “Ristorante Macelleria Motta”

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Il protagonista di questa nuova serata degustazione sarà il maiale, indiscusso re della griglia, abbinato a prestigiose bollicine di Franciacorta.

Mercoledì 22 maggio 2013 ore 20.30

Di seguito il menu della serata.

Porchetta di Cinta Senese Motta e Franciacorta Monte Rossa
Selezione di prosciutto crudo “Sergio Motta” stagionato 2 anni e 5 anni
Sandwich d’autore: pasta di salame e rossa di Tropea, salamella con senape leggera

Franciacorta P.R. Blanc de Blancs Brut DOCG

Costine laccate agli agrumi
Prosciutto cotto alla brace servito caldo

Franciacorta Salvàdek Extra Brut DOCG

Filetto di porcello in panatura croccante al profumo di salvia e rosmarino con insalata songino e ravanelli

Franciacorta Cabochon 2008 Brut DOCG

Porchetta di Cinta Senese alla maniera di Sergio Motta con taccole al limone

Franciacorta Cabochon 2005 Brut DOCG Magnum

Dessert

€ 75 per persona

La serata è organizzata per un numero massimo di 40 persone ed è quindi necessario prenotare anticipatamente.
Per motivi organizzativi vi preghiamo cortesemente di rispettare la puntualità, grazie.

RISTORANTE MACELLERIA MOTTA

Strada Padana Superiore, 90
20060 Bellinzago Lombardo (MI)
www.ristorantemacelleriamotta.it

Per informazioni e prenotazioni:
tel. +39 02 95784123
info@ristorantemacelleriamotta.it

Redazione Newsfood.com+WebTv