Il cioccolato migliora la memoria delle lumache

Non finiscono i meriti del cioccolato. Oltre ad agire sugli esseri umani, migliora le lumache, rendendo più valida la loro memoria.

E’ il messaggio presente in una ricerca dell’Università di Calgary, diretta dal dottor Ken Lukowiak e pubblicata sul “Journal of Experimental Biology”.

Gli scienziati hanno lavorato con la lumaca di stagno, Lymnaea stagnalis, cercando di insegnarle a trattenere in respiro in acqua priva di ossigeno.

Nel corso di una serie di test, i ricercatori hanno scoperto come i flavonoidi del cioccolato potenziassero la memoria, sia come definizione dei ricordi che come loro durata. Grazie a tali
nutrienti, l’animale riusciva a svolgere l’esercizio anche dopo tre giorni dall’insegnamento.

Secondo gli esperti, i flavonoidi interessano i neuroni che incasellano i ricordi, rendendoli più efficenti.

Matteo Clerici

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