I buffet, detto fatto!

I buffet, detto fatto!

Nella classifica del gradimento alimentare, il buffet guadagna posizioni velocemente. Permette flessibilità, è adatto a diverse occasioni, consente di preparare in anticipo le
pietanze: le ragioni possono essere molte, ma quello che conta è che il buffet piace.

Allora, per evitare brutte figure ed  essere pronti, arriva “I buffet, detto fatto”, libro scritto da Mattia Poggi ed edito da Sitcom editore.

Poggi, cuoco di punta del canale satellitare Alice e di Alice cucina, mette nelle 80 ricette del testo l’essenza del suo fare cucina: velocità e mancanza di formalità unite a
gusto e creatività.

Le varie ricette offrono così al lettore le armi giuste per le occasioni più varie, da un movimentato addio al celibato, ad un raffinato party in terrazza, fino alle feste
più tradizionali. Non mancano ovviamente i buffet tipici della Liguria, omaggio di Poggi alla sua regione d’origine.

Mattia Poggi, “I buffet, detto fatto! Ricette, idee, consigli”, Sitcom 2010, 223 pp., ill., 19,90 Euro

Matteo Clerici

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