Gio Gelati, San Francisco, California: Trionfo del Gelato Italiano Artigianale

San Francisco, Agosto, 2018
Passeggiando tra la frizzante e allegra gente di San Francisco, in California terra di tante opportunità,  si incontra il gusto originale del gelato italiano nella gelateria “Gio gelati”.

Gio Gelati San Francisco
Gelato Italiano Originale

Gio gelati: Gelato Italiano Originale, all’indirizzo: 1998 di Union street.

Questa attività è attualmente gestita dalla famiglia Pasqualetti da tre generazioni. Quando entri nel locale, puoi iniziare a gustare un gelato che si può raccontare, a partire dalla scelta della materia prima di ottima qualità, alla produzione a mano in laboratorio fino alla splendida presentazione sul banco.
Una vera condivisione di sapori tra quelli originari italiani e quelli locali californiani.

Corrado, che fa parte della terza generazione, riceve i clienti in modo accogliente e ci ricorda che il loro è un vero e proprio percorso sensoriale che offre un gelato profumato, gustoso e colorato.

Qui, infatti, si trovano prodotti locali stagionali, che saranno poi plasmati con metodi e ricette vere e autentiche, per creare gelati speciali.
Lo Chef, trasforma gli ingredienti, accuratamente selezionati, in combinazioni uniche di sapori e trame sensoriali accattivanti.

Nelle mani dei gelatieri, latte, frutta, noci e uova dei produttori locali, si mescolano in un’esperienza pasticciera che racchiude la parte migliore dei due mondi, l’Italia e la California. Sapori che si incontrano in modo impeccabile per sorprendere ogni giorno, gli abitanti e i turisti della città, con diverse selezioni cremose, anche senza latticini e per vegani.

In California effettivamente abbiamo trovato, il vero gelato italiano ad alti livelli.
Ci hanno illustrato come selezionano i migliori prodotti di stagione e di mercato e come le miscelano ancora a mano, aggiungendo soltanto zucchero, latte o acqua.

Ci sono anche le torte molto creative, panettoni gelato, e tanti altri prodotti per le feste.
Dopo aver assaggiato, tutti i gusti ottimi con sapore equilibrato, salutiamo GUIDO MASTROPAOLO Manager che ci lascia con una frase:
“Vagare con un gelato in mano e un sorriso sul viso dovrebbe essere obbligatorio una volta al giorno”

E la Chef del gelato,  PATRIZIA PASQUALETTI  che ci ricorda:
“Il grande gelato non è l’imitazione di un sapore, piuttosto una sublimazione fedele e rispettosa della caratteristica di un ingrediente”

Da GiòGelati, si trovano tanti gusti:

GUSTI CLASSICI

Dalla nocciola al cioccolato, alla gianduia, pistacchio e crema, con tocchi di frutta candita e creme artigianali, lavorati sempre con latti caseari e
alternativi per creare un’esperienza sensoriale unica.

GUSTI FRUTTA

L’acqua e lo zucchero sono tutto ciò che viene aggiunto alla frutta di stagione prima di trasformarlo in un sapore fresco e genuino. La selezione di frutta con la giusta maturazione, consente di ridurre al minimo lo zucchero aggiunto. La maggior parte dei gusti frutta è priva di latticini.

GUSTO CAFFE’

C’è un’intera sezione ispirata al caffè espresso. L’espresso viene unito a latte e un po ‘di zucchero e trasformato in sapori ispirati alle numerose bevande e dessert italiani.

OUR FLAVORS

Traditional Italian flavors and contemporary worldly tastes meet impeccable craft to surprise you every day with changing creamy, dairy-free and vegan selections

OUR INGREDIENTS

California’s culinary basket brings Italian gelato to new heights. We select the best seasonal and market offers and sublimate them with the addition of nothing but sugar and milk or water

OUR SPECIALTIES

Celebrate special moments in your life with a selection of creative cakes and bites, a gelato filled panettone on the holiday table, or tartufo for a birthday dinner, choose from our case or order to your specification

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Maurizio Corsetti
Redazione Newsfood.com
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