Gara di Torte promossa da Eataly: Cuki è partner tecnico e sponsor ufficiale
2 Febbraio 2015
Cuki, azienda leader nella protezione, preparazione, cottura e conservazione degli alimenti, anche quest’anno è partner tecnico e sponsor ufficiale della tradizionale Gara di Torte promossa da Eataly, che celebra il suo ottavo compleanno.
La Gara di Torte sarà l’occasione per festeggiare anche un’altra importante ricorrenza: il terzo anniversario della partnership tra Cuki e Eataly. Tre anni di intensa collaborazione e confronto continuo durante i quali sono stati realizzati nuovi prodotti per la cucina e la pasticceria e sono stati sviluppati progetti orientati alla promozione della sicurezza alimentare. L’eccellenza gastronomica offerta da Eataly è assicurata grazie ai prodotti Cuki, da sempre garanzia di sicurezza nella cura del cibo in tutte le sue fasi, a confermare che “con Cuki tutto il buono di Eataly è in mani sicure”.
Sabato 31 gennaio alle ore 11 presso la Sala 200 di Eataly Lingotto di via Nizza 230 a Torino si svolgerà la tradizionale Gara di Torte, l’appuntamento annuale dedicato agli appassionati di pasticceria che, per l’edizione 2015, si sfideranno realizzando ricette a tema “Tradizione gastronomica regionale” del nostro Paese. Cuki assegnerà per il terzo anno consecutivo il “Premio Speciale Cottura Perfetta Stuzzicadenti d’Oro” che si ispira, appunto, alla tecnica dello stuzzicadenti che da generazioni si utilizza per controllare il punto di cottura dei dolci. E omaggerà tutti i partecipanti con un “Kit del Pasticcere Perfetto”, contenente prodotti utili per la preparazione e la cottura dei dolci
Le 35 torte in gara saranno valutate da una giuria d’eccezione composta da Maurizio Pavan (Responsabile Panetteria Eataly Lingotto), Claudio Vicina (Ristorante Casa Vicina – GuidoperEataly, Eataly Lingotto), Ugo Alciati (Guido Ristorante, Tenuta di Fontanafredda di Serralunga d’Alba), Luca Montersino (Pasticceria Golosi di Salute, Alba) e Alessandro Pessana (Marketing Manager per Cuki). A condurre il contest culinario sarà come di consueto Eric Vassallo (Consulente Slow Food e docente didattica Eataly) che, assieme alla giuria di esperti, premierà le cinque migliori torte con un riconoscimento speciale Eataly.
Il tutto all’insegna della solidarietà: il ricavato delle quote di iscrizione alla Gara di Torte e delle donazioni derivanti dalla degustazione dei dolci in gara verrà, infatti, devoluto in beneficenza alla Fondazione Banco Alimentare Onlus (www.bancoalimentare.it), rappresentata per l’occasione dal Vicepresidente Antonio Oliva. La Fondazione Banco Alimentare Onlus è l’ente impegnato nella lotta contro lo spreco alimentare sostenuto da Cuki con il progetto Cuki Save the Food (www.cukisavethefood.it) che ha da poco raggiunto l’importante traguardo del milione e mezzo di porzioni di cibo recuperate e donate ai bisognosi.
Redazione Newsfood.com
