Folati e vitamina B6: coppia vincente per difendere il cuore

Un’alimentazione che abbondi con folati e vitamina B6 protegge il cuore, sia delle donne (diminuendo il rischio ictus) che degli uomini (riducendo la probabilità di insufficienza
cardiaca).

Questo il parere di una ricerca dell’Università di Osaka (Giappone), diretta dal dottor Hiroyasu Iso e pubblicata su” Stroke:Journal of American Heart Association”.

Il dottor Iso e compagni hanno esaminato 58.730 soggetti, seguendoli per 14 anni.

Tale analisi ha così mostrato come mettere in tavola alimenti ricchi di folati e vitamina B6 riduce il numero di decessi a causa di insufficienza cardiaca negli uomini e di ictus e
malattie cardiovascolari nelle donne.

Per gli scienziati, tali sostanze sono in grado di prevenire malattie cardiache poiché capaci di abbassare i livelli di omocisteina: se presente in alti livelli nel sangue, tale
aminoacido tende a danneggiare il rivestimento interno delle arterie e a promuovere la formazione di coaguli sanguigni, pericolosi per la salute.

Fonte: Renzhe Cui, Hiroyasu Iso, Chigusa Date, Shogo Kikuchi, Akiko Tamakoshi, “Dietary Folate and Vitamin B6 and B12 Intake in Relation to Mortality From Cardiovascular Diseases. Japan
Collaborative Cohort Study”, Stroke, doi:10.1161/STROKEAHA.110.578906

Matteo Clerici

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