Filiera del latte: un master per formare specialisti. Bartolomeo Biolatti, Univ. di Torino

Presentato il Master biennale di secondo livello in “Qualità, sicurezza alimentare e sostenibilità della filiera latte” istituito con lo scopo di formare nuove figure professionali altamente specializzate da inserire nel settore lattiero-caseario. Intervista al preside della Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università di Torino, Bartolomeo Biolatti

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