Export formaggi: gennaio 2008

Le esportazioni italiane di formaggi aprono il 2008 con un aumento, in quantità, dell’8% rispetto allo stesso mese del 2007 ed un 20,9% se consideriamo il dato in valore.

Nel dettaglio notiamo come alcuni dei più importanti formaggi Dop italiani iniziano il corrente anno con un bel segno positivo infatti il Pecorino Romano con circa 1.900 tons esportate
registra un 18,8%, il Gorgonzola (tons 911) un 5,6%, il Provolone (tons 383) 4,4%, Italico e Taleggio (105 tons) 14,1%, Mozzarelle e altri formaggi freschi (tons 3.720) un 8,2%.

Invariato rispetto a gennaio 2007 l’export di Grana Padano e Parmigiano Reggiano con tons 4.263 (-0,1%) ma un bel 15,2% nel dato in valore mentre iniziano l’anno con segno negativo Asiago,
Caciocavallo, Montasio e Ragusano (-4%) e Fontina (-9,2%) quest’ultima recuperando nel dato in valore.

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