Elia Fiorillo, Presidente del Ceq, Consorzio Extravergine di Qualità

MIPAAF, Olio d’oliva: il futuro nei consumi e nell’export indiani”. Elia Fiorillo: -“I dati del mercato indiano sono ottimisti. Le previsioni di crescita dell’intero mercato alimentare e i cambiamenti in atto nella società ci confermano che l’olio d’oliva può gradualmente entrare a far parte della cultura indiana. “Serve molta convinzione nel creare la giusta consapevolezza nella popolazione che l’olio d’oliva è una alternativa sana alla cucina indiana. Noi in questi tre anni abbiamo lavorato in questo senso. Il mercato alimentare indiano, il cui valore si attesta intorno ai 330 miliardi di dollari, entro il 2020 raggiungerà i 900 miliardi di dollari. Entro il 2015, inoltre, il consumo di olio in India dovrebbe toccare quota 25 milioni di tonnellate.