La notizia riguarda particolarmente un Pastificio salentino che, alla soglia dei 30 anni
di attività produttiva, continua a portare avanti la missione di far conoscere
la pasta fresca e artigianale salentina, e fa business vendendo attraverso un eCommerce.
Negli ultimi anni diversi pastifici artigianali salentini hanno chiuso i battenti per
la crisi; Abatianni invece, ha fatto un investimento guardando al futuro, e i fatti gli stanno dando ragione.
 
Secondo una recente indagine del CNA, la pasta made in Italy è stata uno dei prodotti più acquistati su Internet durante le festività… ed è vero!!

Regali on line: è boom di Pasta Made in Italy
Quest’anno Babbo Natale è arrivato in versione 2.0 e ha portato con sé un carrello di regali on line tutti da gustare.
 Secondo una recente indagine della CNA (Confederazione nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa) durante le festività sono state premiate le imprese italiane di prodotti artigianali come pastifici artigianali e aziende di articoli come olio, caffè, formaggi e salumi selezionati.

Al primo posto tra i prodotti venduti online ci sono stati gli oggetti per la casa, dalle lampade ai soprammobili, dalle cornici ai complementi d’arredo, un settore che incassa un +13% rispetto al 2014.  
Sul podio dei prodotti più acquistati su Internet figura in seconda posizione il settore Food che ha garantito un buon profitto. Da quanto dichiarato in una nota stampa da Luca Iaia, responsabile Digital and Social Media della CNA: “Il settore food ha garantito un buon introito, con un aumento del +10% rispetto allo scorso Natale.

La pasta, il nostro Made in Italy per eccellenza, è stata acquistata soprattutto da inglesi e tedeschi”. 

La preferenza per i prodotti di eccellenza dei pastifici artigianali è stata ben soddisfatta da un Pastificio Salentino di Corigliano d’Otranto (in provincia di Lecce) che, nel dicembre del 2015 alla vigilia del suo trentesimo anniversario di attività, ha realizzato un eCommerce dedicato alla vendita di pasta fresca e tipica salentina prodotta dai suoi maestri pastai da ben 3 decenni.

Con shop.abatianni.it lo storico Pastificio Abatianni Srl ha festeggiato così il trentennale della sua nascita puntando alla moderna sfida del commercio elettronico.
“Fin da quando la mia azienda è nata, nel 1986, – ci dice Francesco Abatianni, Presidente del Consiglio di Amministrazione del Pastificio che ha sede in un piccolo comune della cosiddetta Grecia Salentina – ho pensato che a muovere ogni mia azione dovesse essere l’idea di far diventare patrimonio comune e diffuso la tradizione della pasta fatta in casa. Tradizione che, nei primi anni  ‘80, rischiava di essere abbandonata e perduta per la frenetica corsa alla modernità e ai cambiamenti . Abbiamo, quindi, portato avanti con tenacia questa idea – prosegue Abatianni – la nostra azienda nel frattempo si è ampliata con l’entrata di nuovi soci. Insieme abbiamo fatto fronte a nuove sfide imposte dal mercato operando come artigiani della pasta in questa meravigliosa terra quale è il Salento. Abbiamo diversificato la produzione e offerto paste fresche e secche, tipiche regionali, corte, lunghe, all’uovo e ripiene. Abbiamo reso il Pastificio Francesco Abatianni Srl leader nel Salento della pasta fresca garantendo sempre l’alta qualità. Oggi festeggiamo 30 anni e vogliamo farlo facendoci conoscere sempre di più.

Una piattafoma e-Commerce ci è sembrata il giusto investimento”.

Distribuita attraverso la nuovissima piattaforma e-Commerce shop.abatianni.it, la pasta Abatianni può raggiungere direttamente a casa tutti i buongustai della pasta fresca, soprattutto i nostalgici della pasta tipica della tradizione salentina.
 Nello shop on line si può scegliere da una vetrina di paste fresche e secche, tipiche regionali pugliesi, come orecchiette e sagne incannullate, corte o lunghe  e metterle nel carrello con 1 click.

Si affiancano le “Specialità Ambient” realizzate con le migliori farine speciali di orzo, farro e 5 cereali e le confezioni regalo, i “Cocci”, ovvero manufatti in ceramica contenenti le specialità pugliesi del Pastificio Francesco Abatianni. 

Un traguardo unico per i formati tipici della tradizione salentina, che potranno essere apprezzati e conosciuti in tutta Italia e non solo.

Nota della redazione: di grande importanza è stata la scelta di affidarsi, non al solito “amico” tuttofare che con pochi soldi ti rappezza un sito (magari anche bello, con una bella carrozzeria ma con un “motore” inadeguato e un pilota che a malapena sa dove sono le marce e il freno a mano…). Oggi è importante avere anche un buon navigatore se si vuole risparmiare tempo e denaro.  Abatianni, dopo aver vagliato diverse proposte ha fatto un passo importante, ha seguito il suo istinto: ha scelto la “materia prima” migliore -come fa per la produzione della sua pasta- ha scelto  professiosti del Web di Lecce, non perchè sono Salentini ma perchè sono stati premiati da Google, primi tra 12.000 aspiranti al premio.

Chi sono? Ve lo diremo nel prossimo articolo-intervista che abbiamo realizzato proprio a Lecce, profondo sud geografico ma al top per la promozione nel web… parola di Google.

Redazione Newsfood.com
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