Diete detox: false promesse, pericoli reali

Sono chiamate diete disintossicanti o diete detox: regimi alimentari che promettono di ripulire l’organismo dalla tossine e magari fare perdere qualche chilo.

Come spesso accade, le diete detox tagliano a metà l’opinione pubblica, divisa tra favorevoli e contrari.

Ad evidenziare tale punto di vista è “The Detox Delusion” (L’illusione Detox), articolo del dottor David Bender dell’University College di Londra.

L’articolo, pubblicato da “The Biologist” (giornale ufficiale della Società di Biologia britannica) va dritto al punto: le diete disintossicanti sono prive di validità
scientifica. Perciò, nel migliore dei casi sono inefficaci. Più spesso, sono causa di pericolosi effetti collaterali.

Il dottor Bender punta il dito contro il trucco verbale dietro lo stesso termine di disintossicazione. Scientificamente, questa è il processo che, tramite reazione chimica, provoca il
filtraggio delle scorie dal sangue. Nelle diete detox, disintossicazione diventa ” Un termine di marketing privo di significato”, un qualcosa che può essere attivato a piacere col
massimo effetto.

Discorso simile per un altro dei capisaldi teorici, il concetto di “auto-energia”, che il medico bolla come “Sciocchezza” senza mezzi termini. Poco meglio l’idea di auto-guarigione, giudicata
dal professore come idea nebulosa e dal significato sfuggente.

Come spiega il docente, la realtà è diversa: aumento di peso ed presenza di scorie sono dovute ad un rapporto non equilibrato tra consumo alimentare e spesa energetica. Per
rimediare, non esistono formule magiche o diete detox: “Si deve mangiare meno e fare più esercizio fisico”. Punto e basta.

Altrimenti, conclude Bender, seguire quel mix tra fumo ed inesattezze che sono le diete detox, porta a fallimento e a problemi di salute.

FONTE: “Detox plans are the diet delusion, scientist David Bender says”, Telegraph, 13/12/011

Matteo Clerici

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