Dadi da brodo Bauer: pratici, versatili, saporiti, sfiziosi, ma soprattutto naturali
17 Dicembre 2008
Bauer presenta il Dado Vegetale e il Dado Carne: pratici, versatili, saporiti e sfiziosi, ma soprattutto naturali, grazie all’assenza di grassi idrogentati e glutammato monosodico!
Bauer nasce verso la fine degli anni ‘20 come importatore esclusivo dalla Germania di dadi per brodo a base di pollo (gli storici “Brühfix”).
Nel 1930 i fondatori dell’azienda, Edoardo ed Augusto Bauer, dopo aver imparato a Berlino le tecniche di lavorazione dei dadi, esportano a Trento la produzione di questa
specialità. Nel corso degli anni, Bauer si specializza nella produzione e nella commercializzazione di prodotti legati alle più genuine tradizioni gastronomiche trentine:
preparati per primi e secondi piatti (Fungarella per risotti ai funghi e Gulasch Trento, come base per spezzatini) e aromi per carni alla griglia e pesci al cartoccio (Arostina e
Backfish).
Venendo incontro alle sempre più numerose richieste da parte dei consumatori di prodotti naturali, privi di sostanze chimiche ed aromatizzanti artificiali, dopo anni di ricerca,
nel 1985 Bauer presenta sul mercato italiano Vegetalbrodo, il primo preparato per brodo istantaneo tutto vegetale, senza glutammato monosodico aggiunto.
A Vegetalbrodo sono seguiti, negli anni successivi, i classici dadi ed altri alimenti, tutti privi di aromi e additivi chimici. Il pregio di tutti i prodotti Bauer sta nel loro gusto
naturale, non alterato o intensificato dalla presenza di glutammato monosodico: Bauer cura con attenzione la selezione e l’utilizzo di materie prime di qualità per offrire
al consumatore un prodotto saporito e genuino.
Le tecniche produttive utilizzate, inoltre, sebbene più costose di altre oggi possibili, consentono di ottenere un prodotto finale organoletticamente superiore, in linea con
un’alimentazione sana ed equilibrata e con le esigenze di un consumatore sempre più informato ed attento.
Bauer propone oggi una ampia gamma di condimenti e preparati per brodo senza glutammato monosodico aggiunto, sia biologici che convenzionali, pratici e versatili, perfetti per
arricchire le ricette di gusto e naturalità.
Dado per brodo Carne
Appetitoso, Saporito & Naturale
Nei Dadi per Brodo Carne Bauer le verdure più buone e saporite sono combinate con un prezioso estratto di carne di prima qualità, in un accostamento armonioso e saporito.
Grazie alla particolare lavorazione, lenta e delicata, e all’aggiunta di proteine vegetali e sale iodato, i Dadi Carne Bauer offrono un gusto denso e corposo, ma al tempo stesso
genuino e naturale.
Equilibrato, Genuino & Sano
I Dadi Carne Bauer devono il loro gusto appetitoso all’estratto di carne magra di prima qualità, accuratamente selezionato e controllato; inoltre la presenza di verdure
dell’orto, come carota, aglio, cipolla, sedano, patata e prezzemolo, e l’aggiunta di proteine vegetali di soia e mais, assicurano un sapore deciso ed equilibrato, per una
composizione leggera, digeribile e naturale.
I Dadi Carne Bauer non sono solo appetitosi e saporiti, ma anche genuini e naturali: non contengono glutammato monosodico (un esaltatore di sapidità utilizzato nella maggior
parte dei dadi per brodo, in grado di coprire le carenze di gusto e di qualità degli ingredienti di base) né grassi idrogenati (ricchi di grassi saturi). I Dadi Carne
Bauer inoltre vengono prodotti utilizzando sale marino iodato anziché comune sale da cucina.
Piccolo, compatto… ma grande in cucina!
Pratici e dai molteplici usi, i Dadi Carne Bauer sono preziosi alleati in cucina per la preparazione veloce di un brodo gustoso o usati come insaporitori di minestre, sughi e
ragù o ancora per dare un tocco di originalità e carattere a carni e risotti.
Nuovo Packaging
Il Dado Carne, come tutti gli altri prodotti Bauer, sfoggia un nuovo packaging che coniuga modernità e tradizione, comunicando efficacemente la naturalità del prodotto e
la sua provenienza da un territorio incontaminato. La nuova veste grafica valorizza la marca, i valori del “made in Trentino” e della “tradizione”, nonché
tutti i plus di un prodotto sano e salutare, come l’utilizzo del sale iodato e l’assenza di glutammato monosodico. Anche dal lato dei contenuti il nuovo packaging è
stato arricchito: suggerimenti per l’utilizzo e una ricetta affiancano la presentazione azienda, la sua mission e la gamma dei prodotti.
TABELLA NUTRIZIONALE
Informazioni
Nutrizionali
100 g
Porzione da 10g
Valore
energetico
197 kcal
821 kj
20 kcal
82 kj
Proteine
13,8 g
1.4 g
Carboidrati
3,6 g
0,4 g
Grassi
di cui saturi
14,1 g
8,6 g
1,4 g
0,9 g
Iodio
1,5 mg
0,15 mg
Ingredienti: estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, sale iodato, olio vegetale non idrogenato, verdure disidratate in proporzione variabile (cipolla, carota,
sedano, prezzemolo, pomodoro, aglio, porro, patata):5%, estratto di carne: 3%, farina di grano tenero tipo 0.
Mantenere il prodotto lontano dall’umidità e da fonti di calore. Conservare a temperatura ambiente.
Modalità d’uso
Per preparare un ottimo brodo sciogliere un dado in ½ litro d’acqua e far bollire un paio di minuti mescolando di tanto in tanto. Il dado può inoltre essere aggiunto
ai cibi (minestre, minestroni, sughi, ragù, carni, pesci, risotti, uova ecc.) nel corso della cottura, nella quantità desiderata e le pietanze saranno ancora più
gustose.
Prezzi indicativo
Confezione con sei cubetti da 10 g l’uno: euro 1,40
Dado per brodo Vegetale
Saporiti, Deliziosi & Naturali
I Dadi per Brodo Vegetale Bauer vengono preparati con la cura e la passione che da sempre caratterizza i prodotti dell’azienda trentina: le migliori verdure dell’orto
(cipolla, carota, sedano, pomodoro, porro, patate) vengono combinate a preziosi estratti vegetali, dosando tutti gli ingredienti per ottenere un sapore equilibrato ed armonico. Inoltre
la particolare lavorazione Bauer, lenta e delicata, preserva tutto il naturale sapore delle verdure, valorizzato anche dall’assenza di glutammato monosodico.
Delicati, Equilibrati & Salutari
I Dadi Vegetali Bauer devono il loro gusto naturale agli ingredienti di prima qualità e al particolare procedimento di lavorazione che mira a lasciare inalterato il gusto delle
verdure. L’aggiunta di proteine vegetali di soia e mais assicura un sapore deciso ed equilibrato, per ricette di grande soddisfazione.
I Dadi Vegetali Bauer non sono solo buoni, ma soprattutto naturali: non contengono grassi idrogenati (ricchi di grassi saturi), né glutammato monosodico (un esaltatore di
sapidità, comune alla maggior parte dei dadi per brodo, in grado di coprire le carenze di gusto e di qualità degli ingredienti di base). I Dadi Vegetali Bauer inoltre
contengono sale marino iodato anziché comune sale da cucina.
Versatili, Veloci… Veri amici in cucina!
I Dadi Vegetali Bauer sono insostituibili in cucina grazie alla loro versatilità e leggerezza, qualità che li rendono particolarmente indicati per la preparazione veloce
di un brodo gustoso o per insaporire minestre e sughi, o ancora per esaltare naturalmente il sapore di minestroni o verdure in padella.
Nuovo Packaging
Il Dado Vegetale, come tutti gli altri prodotti Bauer, sfoggia un nuovo packaging che coniuga modernità e tradizione, comunicando efficacemente la naturalità del prodotto
e la sua provenienza da un territorio incontaminato. La nuova veste grafica valorizza la marca, i valori del “made in Trentino” e della “tradizione”,
nonché tutti i plus di un prodotto sano e salutare, come l’utilizzo del sale iodato e l’assenza di glutammato monosodico. Anche dal lato dei contenuti il nuovo
packaging è stato arricchito: suggerimenti per l’utilizzo e una ricetta affiancano la presentazione azienda, la sua mission e la gamma dei prodotti.
TABELLA NUTRIZIONALE
Informazioni
Nutrizionali
100 g
Porzione da 10g
Valore
energetico
205 kcal
853 kj
21 kcal
85 kj
Proteine
13,4 g
1,3 g
Carboidrati
4,6 g
0,5 g
Grassi
di cui saturi
14,9 g
10 g
1,5 g
1 g
Iodio
1,5 mg
0,15 mg
Ingredienti: estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, sale iodato, olio vegetale non idrogenato, verdure disidratate in proporzione variabile (cipolla, carota,
sedano, prezzemolo, pomodoro, aglio, porro, patata):5%, estratto di lievito, farina di grano tenero tipo 0.
Mantenere il prodotto lontano dall’umidità e da fonti di calore. Conservare a temperatura ambiente.
Modalità d’uso
Per preparare un ottimo brodo sciogliere un dado in ½ litro d’acqua e far bollire un paio di minuti mescolando di tanto in tanto. Il dado può inoltre essere aggiunto
ai cibi (minestre, minestroni, sughi, ragù, carni, pesci, risotti, uova ecc.) nel corso della cottura e nella quantità desiderata. Le pietanze saranno ancora più
gustose.
Prezzi indicativo
Confezione con sei cubetti da 10 g l’uno: euro 1,20
