Crisi, gli italiani puntano sul cibo-spazzatura
9 Aprile 2013
La crisi colpisce, e lo fa in maniera particolare: con sempre meno soldi, gli italiani puntano su prodotti economici e di cattiva qualità, cibo spazzatura in primis.
E’ quanto emerge da i dati economici dell’ISTAT, commentati dalla Cia, Confederazione Italiana Agricoltori.
Il quadro di base è pessimo: nel 2012, il potere d’acquisto delle famiglie è crollato (-4,8%), come la propensione al risparmio (-8,2%). Per questo, la maggioranza delle famiglie
(-53%) fa fatica a coprire le spese, come carburanti o mutuo.
Allora, buona parte della popolazione (28%, circa 6,5 milioni) decide di spendere il meno possibile, anche per l’alimentazione. Si fa così la spesa nei discount, puntando su prodotti (
34%, 7,4 milioni) che costano meno, ma hanno anche meno qualità: crescono gli acquisti di cibo spazzatura (+7%), ma anche di cibi in scatura e surgelati. Di contro, calano gli acquisti
di cibo tradizionale: meno frutta e verdura, ma anche meno carne e pesce (-38,5%).
Matteo Clerici
