Convegno su Italian Sounding: il vero “made in Parma” e i suoi figliastri

ITALIAN SOUNDING, SI AGGUERRISCE LA COMPETIZIONE CON L’AUTENTICA PRODUZIONE ALIMENTARE “MADE IN PARMA”
Negli Stati Uniti i prodotti alimentari imitativi della produzione tradizionale parmense, come il prosciutto, i salumi, il Parmigiano Reggiano e i sughi al pomodoro, hanno raggiunto elevati livelli qualitativi e si presentano a prezzi equivalenti a quelli dei prodotti autentici.
Sale quindi l’asticella della competizione tra il vero “made in Parma” e i suoi figliastri americani, che, a quanto rivela una ricerca di MRA – Management Resources of America – da una parte conquistano, in alcune categorie, circa il 50% del mercato; dall’altra, preparano il consumatore statunitense al gusto dei prodotti autentici.
Di questa e di altre contraddizioni del fenomeno dell’Italian Sounding si parlerà mercoledì 16 aprile a partire dalle 10, presso la Camera di Commercio di Parma (via verdi 2), durante il convegno: “Parma a stelle e strisce. Vendere nel mercato USA: istruzioni per l’uso”, organizzato da Parma Alimentare e dall’ente camerale di Parma.
                   

Per registrarsi all’evento, prenotare un incontro o richiedere maggiori
informazioni è possibile rivolgersi a:
segreteria@parmalimentare.net – 0521 287696.

Qui il comunicato ufficiale:

Inizio messaggio inoltrato:
Oggetto: Parma Alimentare: Italian sounding, da nemico ad alleato del made in Parma?
Data: 10 aprile 2014 12:37:17 CEST

Italian sounding, da nemico ad alleato del made in Parma?
Una ricerca sull’impatto dei prodotti alimentari imitativi sul mercato delle produzioni autentiche di Parma sarà presentata al convegno “Parma a stelle e strisce: vendere in USA il food, istruzioni per l’uso” organizzato da Parma Alimentare la mattina del 16 aprile alla Camera di Commercio di Parma (via Verdi 2).

PARMA, 10 aprile – Una ricerca su 2.500 punti vendita di alimentari in USA evidenzia che i “foodies” americani si avvicinano ai prodotti autentici solo dopo aver assaggiato le imitazioni. Quali sono dunque le migliori strategie per un approccio commerciale efficace verso gli Stati Uniti nel settore agroalimentare? Per rispondere a questa domanda il 16 aprile dalle 10 a Parma si svolgerà l’incontro “Parma a stelle e strisce: vendere in USA il food, istruzioni per l’uso” promosso da Parma Alimentare e Camera di Commercio (sede dell’evento). Durante il convegno, per ogni categoria di prodotto “Made in Parma” saranno presentate in dettaglio le specificità emerse dalla ricerca Management Resources of America (www.groupmra.com). Saranno evidenziati alcuni fenomeni comuni a più categorie: dall’olio d’oliva ai salumi, passando per il Parmigiano Reggiano e le conserve ittiche.

Si discuterà in particolare di:

·         Procedure, autorizzazioni e “regole del gioco” per esportare negli USA;
·         Cosa vendere: una serie di linee guida per predisporre in America un pacchetto davvero attrattivo in termini di produzione, linea, packaging e claim, posizionamento e livello di prezzo;
·         Come vendere: i punti di forza e distintivi, rispetto all’offerta attuale, da valorizzare con il trade e le politiche di promozione raccomandate;
·         A chi vendere: l’elenco delle insegne commerciali e dei distributori food service ideali per “fare da ambasciatori” dei prodotti di Parma nell’area Nord Est e Midwest degli States.

Dopo i saluti di Andrea Zanlari, presidente della Camera di Commercio, e di Cesare Azzali, amministratore delegato di Parma Alimentare, la presentazione della ricerca sarà svolta da Carlo Alberto Bertozzi e Giovanni Grimaldi, rispettivamente presidente e direttore consulenze di MRA. A seguire ci sarà un ampio spazio riservato alle domande del pubblico. Nel primo pomeriggio sono previsti incontri one-to-one tra gli esperti di MRA e le imprese interessate. Per registrarsi all’evento, prenotare un incontro o richiedere maggiori informazioni è possibile rivolgersi a:segreteria@parmalimentare.net – 0521 287696.

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Redazione Newsfood.com