«Cioccolato puro» a Modena

Dopo il successo dell’edizione Febbraio 2008, CNA di Modena ripropone per il 6-7-8 febbraio 2009 la seconda edizione di «Cioccolato Puro a Modena» organizzato da
CNA in collaborazione con ACAI (Associazione cioccolatieri artigiani italiani) e patrocinato dal Comune di Modena. Per far fronte in modo più adeguato all’afflusso di
visitatori/degustatori provenienti da tutto il Nord Italia che a febbraio di quest’anno hanno superato le 60.000 presenze, l’Amministrazione Comunale ha recentemente
accordato, per la prossima edizione, in via del tutto eccezionale, la disponibilità di Piazza Grande, nel cuore del Centro Storico di Modena, sotto la torre Ghirlandina e a
fianco del Duomo, patrimonio dell’UNESCO.

Durante i tre giorni della manifestazione saranno montati 24 stand, in stile rinascimentale, di artigiani cioccolatieri che esporranno per assaggi e vendita i loro prodotti di
sublime qualità (fra gli espositori figurano campioni europei e mondiali premiati in esposizioni internazionali da giurie selezionatissime) sarà inoltre presente un
laboratorio dove, a turno, i maestri cioccolatieri si esibiranno nella realizzazione di sculture di cioccolato per deliziare anche gli occhi e non solo il palato dei visitatori.

Nella giornata di sabato la «Strana Coppia» di Radio Bruno allieterà i visitatori con spiritose interviste e aneddoti.

Sabato notte è previsto il prolungamento della festa fino alle ore 24.00

Le iniziative sul tema del cioccolato che verranno organizzate durante la «Kermesse» di tre giorni saranno inoltre:

1) Visita guidata nella giornata di venerdì 6 febbraio delle classi delle scuole elementari di Modena al laboratorio del cioccolato dove un «Maestro cioccolatiere»
racconterà la storia del cioccolato «dalla pianta del cacao alla pralina».

2) Asta di beneficienza delle sculture di cioccolato a cura dell’Associazione Onlus Gian Paolo Vecchi di Modena che si occupa delle malattie senili e dei relativi supporti
alle famiglie.

3) Concorso a premi per le tre più belle sculture di cioccolato con tema libero sulla città di Modena.

4) Convegno sull’etichettatura dei prodotti di cioccolateria.

5) Cena di gala ad invito presso il Ristorante «Vinicio» con assaggi di praline.