Cereali integrali: proteggono il cuore, allungano la vita
19 Maggio 2010
Mangiare cereali integrali difende il cuore ed allunga la vita, aiutando particolarmente i malati di diabete di tipo 2.
E’ la conclusione di una ricerca dell’Harvard Medical School (di Boston, USA) diretta dal dottor Lu Qi e pubblicata da “Circulation”.
L’equipe del dottor Qi ha preso in esame 7.822 volontarie, donne colpite da diabete di tipo 2. Analizzando la loro alimentazione, gli studiosi hanno notato come quelle che consumavano
più cereali integrali mostravano minore problemi al cuore (-35%) e minore vulnerabilità alla morte prematura (-28%).
Allora, gli scienziati consigliano a tutti di trovare spazio sulla propria tavola per 100-120 grammi di cereali integrali al giorno. Tale modo di mangiare, fanno notare gli studiosi, aiuta a
gestire la glicemia, il colesterolo e l’infiammazione dei vasi sanguigni.
Fonte: Meian He, Rob M. van Dam, Eric Rimm, Frank B. Hu, and Lu Qi, “Whole-Grain, Cereal Fiber, Bran, and Germ Intake and the Risks of All-Cause and Cardiovascular
Disease-Specific Mortality Among Women With Type 2 Diabetes Mellitus”, Circulation 2010, doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.109.907360
Matteo Clerici
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