Mangiare noci abbassa il colesterolo

Le noci (ma anche altra frutta secca: mandorle nocciole e pistacchi) sono in grado di bruciare il colesterolo e far diminuire le lipoproteine, aiutando così a prevenire le malattie
cardiache.

Lo afferma una ricerca della Loma Linda University (in California, USA), diretta dal dottor Joan Sabatè e pubblicata su “Archives of Internal Medicine”.

Il team del dottor Sabatè ha preso in esame i dati di 25 studi diversi sull’argomento, per un totale di più di 583 volontari (uomini e donne) coinvolti. I soggetti sono stati
divisi in due gruppi: il primo ha consumato 67 grammi di frutta secca, il secondo (gruppo di controllo) no.

Si è così notato come il primo gruppo avesse ottenuto una riduzione del colesterolo totale (-5%) e delle lipoproteine (-7,4%) principali componenti del colesterolo LDL. Inoltre,
quelli che presentavano quantità di trigliceridi elevate (almeno 150 milligrammi/decilitro) avevano visto diminuire i valori (-10,2% di media).

Questo perché, spiegano gli esperti, la frutta secca è ricca di nutrienti positivi: proteine vegetali, grassi insaturi, fibra alimentare, minerali, vitamine e composti “speciali”
come i fitosteroli, molecole in grado di diminuire il colesterolo nel sangue.

Inoltre, dati i risultati ottenuti, gli scienziati consigliano di consumarne 67 grammi al giorno, specialmente agli individui con alti livelli di colesterolo cattivo ed indice di massa corporea
nella media (più sensibili a tale medicina naturale).

Conclude infatti il dottor Sabatè: “Diversi tipi di frutta secca hanno avuto effetti simili sui livelli di lipidi nel sangue e gli effetti ipolipemizzanti erano maggiori nei soggetti con
alti livelli di colesterolo cattivo e un indice di massa corporea nella media”.

Fonte: Joan Sabaté; Keiji Oda; Emilio Ros, “Nut Consumption and Blood Lipid Levels: A Pooled Analysis of 25 Intervention Trials”, Arch Intern Med 2010,

Matteo Clerici

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