Castellaneta (TA): Cia – Progetto “Scuola in Fattoria”

Castellaneta (TA) – La Cia di Castellaneta, in provincia di Taranto, prosegue con il progetto “Scuola in Fattoria”; nei giorni scorsi le classi 2a F e 2a D della Scuola primaria “G.
Pascoli” di Castellaneta hanno visitato un’azienda che produce i cavoli.

Dopo aver visto da vicino la fase di raccolta del prodotto, lo stesso é stato preparato in cucina dai bambini, dagli insegnanti e dai genitori.

L’azienda visitata è stata quella dei fratelli Masi sita in agro di Castellaneta: uno dei titolari, Angelo Masi, ha spiegato ai bambini tutte le fasi relative alla coltivazione ed alla
raccolta dei cavolfiori.

Nel pomeriggio, prima di accedere ai laboratori di cucina dell’Istituto alberghiero “M. Perrone” di Castellaneta, la nutrizionista Alessandra Marchitelli, con una presentazione breve ma efficace
creata con i personaggi dei cartoni animati, ha spiegato ai bambini ed agli adulti le caratteristiche nutritive dei cavoli e l’opportunità di consumare molta verdura per crescere forti e
sani.

Successivamente, con il paziente e bravissimo chef Gianluca Staffieri, i bambini i genitori e gli insegnanti, con molto entusiasmo, hanno partecipato nei laboratori attivamente alla preparazione
delle tre ricette a base di cavoli, che sono stati messi gentilmente a disposizione dall’azienda dei fratelli Masi.

I piatti preparati sono stati: polpette di cavoli, cavoli stufati e cavoli gratinati. Al termine della preparazione, con lo stupore dei presenti, i bambini hanno degustato con molto piacere i
piatti preparati.