Carlo Cracco a Identità Golose 2015
11 Febbraio 2015
Carlo Cracco site:Newsfood.com
Quali sono le caratteristiche che deve avere un grande Chef oggi?
Prima di tutto, deve essere un buon manager della sua immagine.
Comunicativo quanto basta ma non uno showman
Deve piacere alle donne … e perchè no, anche ai maschietti
Deve amare le patatine e comparire su tante copertine
Deve essere atletico… la Cucina oggi è benessere e salute
E se anche sa cucinare … è meglio.
Questo è il profilo di Carlo Cracco che, quando vuole fare il figo usa lo scalogno e può permettersi di “scivolare” sull’aglio nella amatriciana.
Cosa non dovrebbe fare: dimenticarsi degli Amici
Giuseppe Danielli
Direttore Newsfood.com
