Carlo Cracco a Identità Golose 2015

Carlo Cracco site:Newsfood.com

Quali sono le caratteristiche che deve avere un grande Chef oggi?

Prima di tutto, deve essere un buon manager  della sua immagine.

Comunicativo quanto basta ma non uno showman

Deve piacere alle donne … e perchè no, anche ai maschietti

Deve amare le patatine e comparire su tante copertine

Deve essere atletico… la Cucina oggi è benessere e salute

E se anche sa cucinare … è meglio.

Questo è il profilo di Carlo Cracco che, quando vuole fare il figo usa lo scalogno e può permettersi di “scivolare” sull’aglio nella amatriciana.

Cosa non dovrebbe fare: dimenticarsi degli Amici

 

Giuseppe Danielli
Direttore Newsfood.com

 

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