Vino e sapori del Montenetto a Capriano del Colle nel bresciano
23 Settembre 2014
Si rinnova a Capriano del Colle (Bs) l’ormai tradizionale appuntamento con “Vino & Sapori del Montenetto”, rassegna enogastronomica dedicata ai vini della Doc Capriano del Colle che torna in scena la sera di lunedì 29 settembre con la sua quarta edizione. Un evento di grande successo, che offre l’occasione per approfondire la conoscenza di questa particolare area vocata della provincia bresciana: il Monte Netto è un Parco Agricolo Regionale a pochi chilometri dal centro della città, dove sono a dimora oltre 80 ettari di vigneti e dove si producono vini sempre più interessanti per il loro profilo qualitativo.
Dieci le cantine che parteciperanno alla serata del 29, in programma dalle 19.30 nella storica cornice rurale di Cascina San Giorgio, in località Fenili Belasi a Capriano: le etichette in degustazione saranno una quarantina, abbinate ai piatti tipici preparati per l’occasione da alcuni dei più importanti ristoranti del territorio.
In totale sarà proposto un vero e proprio menù completo partirà dagli antipasti per arrivare fino ai dolci per un totale di 14 portate nelle quali sono comprese anche degustazioni di salumi e formaggi e di pizza napoletana. Prodotti tipici, pane, pasticceria, gelati e caffè arriveranno tutti da artigiani ed aziende bresciane. In cartellone anche musica dal vivo ed un particolare tributo a Rita Levi Montalcini da parte del poeta rurale Pier Angelo Bertolotti.
Il ticket di partecipazione costa 20 euro (15 euro per associati Onav, Ais e Fisar) e può essere acquistato sia nelle cantine aderenti che all’Ente Vini Bresciani di viale Bornata (informazioni al 334-6722227, oppure via mail all’indirizzo info@consorziomontenetto.it).
LE CANTINE DI VINI E SAPORI DEL MONTENETTO 2014
BERTOLOTTI IVAN
Capriano del Colle
030 9748001
bertolotti.ivan@virgilio.it
CASCINA UCCELLANDA DI BOTTI MARCO
Capriano del Colle
030 9747340
info@bottivini.it
GREGORIO ALBERTO & C.S.S.
Capriano del Colle
030 9747462
gianangelogregorio@gmail.com
LA CASCINA NUOVA DI POLI FRANCO
Poncarale
030 2540058
lacascinanuova@virgilio.it
LAZZARI
Capriano del Colle
030 9747387
info@lazzarivini.it
RINALDI PAOLO
Poncarale
030 2541220
cantinarinaldi@libero.it
SAN MICHELE
Capriano del Colle
030 9444091
info@sanmichelevini.it
SAN BERNARDO DI BOTTI LUIGI ED ENRICO
Poncarale
030 2640344
info@aziendasanbernardo.it
TENUTA LA VIGNA DI ANNA BOTTI
Capriano del Colle
030 9748061
info@tenutalavigna.it
VITIVINICOLA PODESTA’ PIETRO
Capriano del Colle
030 9748464
info@vitivinicolapodesta.it
IL MENU’ DI VINI E SAPORI DEL MONTENETTO 2014-09-21
PANE E PRODOTTI VARI DA FORNO
preparati da EL FORNER SAS PANIFICIO DI PIANTONI ANDREA, PAOLO
PIZZA
La vera pizza napoletana verace
preparata da MANUNO BAR PIZZERIA DI MATARAZZO MARIO
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI TRA CUI ASSAGGI DI BAGOSS
offerti da PRODOTTI TIPICI DI GORNI CRISTIAN FORMAGGI E SALUMI
ANTIPASTO
Crocchetta di melanzana viola, burrata e confit di pomodoro San Marzano, preparato da Trattoria FINIL DEL PRET
ANTIPASTO
Timballo di zucchine su crema di zafferano, preparato da Trattoria LA PERGOLINA
ANTIPASTO
Supreme di salmone au lit
preparato da CATERING AL CARDINALE DI MORANDI ANGELO
PRIMO
Garganelle con salmì di lepre
preparato da Trattoria AL BERSAGLIERE
PRIMO
Casoncelli
preparato da Ristorante LA QUERCIA
PRIMO
Girella integrale alla zucca e castagne con vellutata al bagoss
preparato da CENTRO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE CANOSSA
SECONDO
Brasato
preparato da HOSTARIA DEL MONTENETTO DI LUCA SAI
SECONDO
Fish & Chips
preparato da NO RULES DI RAVARINI MATTEO
SECONDO
Tartare di cavallo
preparato da RISTORANTE LA TORRE DI MONESI ANNA
GELATO
preparato da GELATERIA GELATANDO
PASTICCERIA
Finissima pasticceria
preparata da PASTICERIA SAN FRANCESCO
PASTICCERIA
Mousse al Trebbiano di Capriano
preparata da CENTRO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE CANOSSA
CAFFÈ
offerto da Torrrefazione CARTAPANI
Redazione Newsfood.com
