Golositalia 2014 apre tra pochi giorni a Brescia

Brescia, 1 febbraio 2014
Dopo i 30.000 visitatori della seconda edizione, alla Fiera di Brescia, torna Golositalia, esposizione nazionale dedicata all’eccellenza dell’enogastronomia italiana, alla ristorazione ed alle
attrezzature professionali, prevista dall’8 all’11 di febbraio 2014.
Un ritorno alla grande, quello di Golositalia 2014, che dopo aver più che raddoppiato il numero dei visitatori nella seconda edizione, punta in grande facendo affidamento, come sempre,
sulla professionalità e sulla qualità di un evento sempre più di livello internazionale grazie all’aumento delle aziende partecipanti provenienti dall’estero.
Aperta al pubblico ed ad un ricercato gruppo di operatori del settore enogastronomico di caratura nazionale ed internazionale, la fiera è divisa in ben sei settori: food, vino, birra,
ristorazione, attrezzature professionali e bio-vegano. In particolare, per l’edizione alle porte sono state ulteriormente incrementate le aree vino e attrezzature professionali.

Il visitatore avrà, così, modo di incontrare i produttori, conoscere i prodotti ed acquistarli, potendo scegliere tra le migliori produzioni di salumi, vino, formaggi, olio, dolci,
tartufo e tanti altri prodotti provenienti dal territorio bresciano come dal centro Europa. Parallelamente sarà sempre attiva l’area dedicata agli eventi: con oltre quaranta appuntamenti
tra corsi di degustazione, corsi di cucina, seminari, dimostrazioni in diretta, concorsi per privati e aziende, incontri con operatori di settore ed altro ancora.

Il meglio del settore enologico.
Ottanta cantine provenienti da tutta Italia e da diversi paesi europei per scoprire l’eccellenza del gustoso e profumato del mondo dell’enologia: tutto questo sarà possibile grazie
all’ampio settore dedicato ai piaceri di “Bacco”, che permetterà al visitatore di conoscere e confrontarsi con produttori di Barbera, Moscato, Lugana, Cabernet, Vermentino, Pinot,
Rielising, Passito, Chianti, Brunello, Amarone, Morellino, Primitivo, Cannonau e molti altri.

La birra artigianale
Anche la birra sta assumendo un ruolo sempre più rilevante nelle scelte del consumatore, alla ricerca di prodotti di qualità anche per quanto concerne questa fresca bevanda prodotta
col luppolo. Sono sempre più numerosi, infatti, gli appassionati della birra artigianale, ed è proprio per accontentarli che Golositalia ha predisposto un’apposita area con la
presenza di 25 birrifici che sapranno soddisfare anche il visitatore più esigente.
Bionde, rosse, doppio malto, delle più importanti marche come Weizen, Trappiste, Märzen e Krieken: un’offerta ampia che può essere un’ottima occasione per ristoratori ed
albergatori per conoscere nuovi prodotti e migliorare la propria offerta.

Food, ristorazione e prodotti di qualità
Settore nevralgico della manifestazione è, ancora una volta, l’area food che, con i suoi duecento espositori, diviene occasione unica per acquistare prodotti difficilmente reperibili, sia
per il visitatore comune che per gli operatori del settore.
Davvero ampia l’offerta dei prodotti in grado di soddisfare qualsiasi esigenza: Golositalia si candida a divenire un vero e proprio paradiso per i palati fini.

Le attrezzature
In un momento economico come quello attuale bisogna puntare sulla qualità dei prodotti e su un’immagine aziendale di alto livello di cui l’utilizzo di attrezzature all’avanguardia e
qualitativamente elevate è parte integrante. Partendo da questa convinzione Golositalia ha dedicato un amplio spazio proprio alle attrezzature professionali, volto a mettere in vetrina le
migliori aziende operanti nel settore.
“In una situazione economica come quella che stiamo vivendo ritengo fondamentale ricreare rapporti personali e professionali più stretti tra le aziende produttrici e gli operatori del
settore: Golositalia nasce proprio con l’intento di snellire questo processo” -ha sottolineato Mauro Grandi.
Informazioni.

Le novità di Golositalia 2014

Tante sono le novità apportate alla nostra fiera, prima fra tutte la creazione di un e-commerce che
permetterà agli espositori di rimanere in fiera 365 giorni l’anno con operatori nazionali ed internazionali,
l’inserimento di nuove aree dedicate: area bio, area vegani.

Gli eventi a Golositalia saranno circa 50, avremo corsi
di degustazione, corsi di cucina, seminari, corsi di galateo, dimostrazioni in diretta, concorsi per le aziende ed altro ancora. Ogni azienda che fosse interessata a tenere dei corsi
dovrà fare specifica richiesta scritta all’organizzazione e dopo un attenta analisi le verrà comunicato l’esito.

Tra enogastronomia e opportunità di business

Importante e determinante per la buona riuscita di una fiera è la location, il Brixia Expo si trova esattamente tra il
lago di Garda ed il lago d’Iseo importanti aree turistiche e commerciali del nord Italia e all’uscita dell’autostrada di Brescia
ovest. Esaminando i dati nel raggio di soli 100 km, sono presenti 5 milioni di abitanti, 3.500 hotel, 10.000 ristoranti e 9.000
bar.

Le aziende a Golositalia saranno 350 suddivise in 7 aree tematiche: food, vino, birra, ristorazione, attrezzature professionali, area bio e area vegani.

La fiera è il mezzo più adatto per penetrare nuovi
mercati, per sviluppare le reti commerciali, per consolidare la propria immagine aziendale, per ricevere importanti ordini, presenziare a Golositalia è possibile, visionando
la domanda di ammissione si troverà sicuramente la soluzione più
adatta per la propria azienda sia in termini di metrature sia chiaramente in termini di costi.

Quanto costerebbe non partecipare a Golositalia? Quanto costerebbe contattare migliaia di persone al di fuori del proprio territorio? Non esponendo che vantaggi otterrebbe la vostra
azienda? Non esiste un valido motivo per non partecipare.

Per quanto riguarda le iscrizioni basta inviare una richiesta tramite
mail, fax o contattare direttamente i nostri uffici, compilare la domanda di ammissione che successivamente verrà analizzata e in breve tempo se l’azienda soddisferà i requisiti
qualitativi entrerà a far parte degli espositori di Golositalia 2014.

Con Golositalia 2014 torna il “Divin Mattarello”:
terza edizione del concorso culinario per massaie e massai maggiorenni

Mantenere vive le tradizioni culinarie del nostro territorio, patrimonio inestimabile costruito e custodito da generazioni di casalinghe: sono questi gli obiettivi del “Divin Mattarello, concorso
dedicato a massai e e massai maggiorenni, che andrà di scena durante “Golositalia 2014”, manifestazione fieristica dedicata all’enogastronomia ed alla ristorazione italiana.

Protagonista della terza edizione del Divin Mattarello saranno le mariconde, piatto tipico del nostro
territorio che servirà per scegliere le dieci finaliste che si sfideranno la domenica. Per quanto concerne la prima fase i concorrenti dovranno portare con sé un brodo già
preparato da riscaldare in fiera. Per coloro che non conoscessero questo piatto è possibile scaricare la ricetta dal sito

.

La domenica, il piatto della contesa saranno, invece, i tortelli di zucca, per i quali sarà necessario arrivare in fiera con la zucca già cotta e pronta per realizzare il
ripieno.

“Si tratta di un modo per mantenere vive le tradizioni culinarie mettendo a disposizione dei più giovani le conoscenze acquisite dalle nostre massaie, custodi di conoscenze, metodi di
lavoro ed esperienze che devono essere valorizzate e tramandate alle generazioni future” è stato il commento del Direttore di Golositalia Mauro Grandi.

Tutti coloro che vorranno partecipare all’evento potranno iscriversi, a titolo completamente gratuito,
compilando il coupon pubblicato sul sito http://www.golositalia.it, entro il 19 Gennaio, indicando: nome e
cognome, comune di nascita e di residenza, numero di telefono fisso ed eventuali altri recapiti.

Al termine della gara la vincitrice verrà premiata con un articolo dedicato su “Vini e Cucina Bresciana” e una targa di riconoscimento, mentre tutte le concorrenti riceveranno un attestato
di partecipazione.
L’organizzazione metterà a disposizione fuochi ad induzione, pentolame e piano lavoro ma non le
attrezzature minute e particolari per le quali le concorrenti dovranno provvedere in modo autonomo. Ogni partecipante dovrà indossare la propria divisa ed avrà a disposizione un
tempo massimo di due ore per la presentazione della ricetta alla giuria secondo le seguenti modalità:
una porzione in un piatto di presentazione e cinque più piccole, in piatti singoli, per la degustazione.

Per Info:
030 / 9529061 – 030 9523919

http://www.golositalia.it
golositalia@areafiera.it

concorsi@areafiera.it
FB: Golositalia Brescia
Twitter: @golositalia
La fiera sarà aperta con il seguente orario: sabato e domenica 9.30 – 22.00, lunedì e martedì 9.00 – 19.00. Il biglietto d’ingresso sarà acquistabile in cassa al costo
di € 5.00. Prevista riduzione ad € 4.00 per le scuole.
 

Come arrivare a Golositalia 2014 – Fiera di Brescia

Golositalia, fiera dedicata alle eccellenze del settore enogastronomico, della ristorazione e delle attrezzature professionali, si trova nel complesso Brixia Expo – Fiera di Brescia SpA, Via
Caprera, 5 – Brescia (BS).

Arrivare in fiera è molto semplice: ecco qualche suggerimento utile per chi viaggia in auto, in treno o in aereo.
 
Arrivare in auto
Arrivare in auto alla fiera Golositalia è molto semplice: Brixia Expo si trova infatti a soli 500 metri dall’uscita Brescia Ovest, Autostrada A4 Milano / Venezia.

Arrivare in treno
La distanza tra la stazione di Brescia e il polo fieristico Brixia Expo è di circa 5 Km. Nel piazzale antistante la stazione è attivo sia il servizio bus, sia il servizio taxi.
Dalla Stazione è possibile prendere l’autobus n.7 in direzione Roncadelle, fermata via Orzinuovi (Ortomercato), che si ferma a 500 mt. dal centro fieristico. Il tempo di percorrenza
previsto per il tragitto stazione-fiera in autobus è di 8 minuti circa.

Arrivare in aereo
Per chi viaggia in aereo, ecco i principali aeroporti presenti in zona, con la relativa distanza dalla fiera:

    Brescia, Montichiari – 15 Km
    Milano, Malpensa – 95 Km
    Milano, Linate – 85 Km
    Verona, Villafranca – 40 Km
    Bergamo, Orio al Serio – 40 Km

Redazione Newsfood.com