Campania: Olio protagonista de ‘I giorni delle tre Dop extravergini campane e dei grandi oli del Sud’

Napoli – Sarà l’olio del Mezzogiorno il protagonista della seconda edizione de ‘I giorni delle tre Dop extravergini campane e dei grandi oli del
Sud‘, che si svolgerà a Battipaglia (Salerno) il 26 e il 27 marzo prossimi.

All’iniziativa, promossa dal Consorzio di tutela Colline Salernitane Dop in collaborazione con Confagricoltura, parteciperanno, tra gli altri, Corrado Barberis e Luciano Pignataro che apriranno i
lavori nella serata. Sono poi   previste diverse sedute di assaggio per consumatori e appassionati a cura della Camera di Commercio di Salerno.

La parte scientifica è promossa da Eugenio Luigi Iorio, presidente dell’Osservatorio internazionale dello stress ossidativo; verranno poi illustrate le varie fasi del processo produttivo
dell’olio extra vergine di oliva Dop a cura di Federico Weber e Vincenzo Coppolino dell’Istituto mediterraneo di certificazione (IsmeCert), mentre l’autore Marco Origgia chiuderà i lavori
illustrando l’edizione di ‘L’Extravergine 2009. Guida ai migliori oli del mondo di qualità accertata’.

Ansa.it per NEWSFOOD.com