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Cambiamenti climatici: L’agricoltura è responsabile di un terzo delle emissioni di gas serra

Cambiamenti climatici: L’agricoltura è responsabile di un terzo delle emissioni di gas serra

By Redazione

Milano – L’attività agricola è responsabile della produzione di gas serra per una quota pari al 33% del totale delle emissioni nel mondo. E questa percentuale é
aumentata significativamente negli ultimi anni. Lo ha detto la ricercatrice austriaca presso l’International Energy Agency di Parigi (Iea) Barbara Buchner al convegno ‘Alimentazione e Ambiente;
sano per te, sostenibile per il Pianeta’ organizzato dal Barilla Center For Food & Nutrition (Bcfn).   

E secondo quanto sottolineato dalla ricercatrice, peraltro componente dell’Advisory Board del Bcfn, “l’alimentazione è responsabile del 25% dell’impatto ambientale di ogni persona”. Un
grido d’allarme sui consumi agroalimentari eccessivi rispetto alla produzione è stato poi lanciato da Mathis Wackernagel, presidente di Global Footprint Network e noto come il costruttore
dell’indicatore ecologico dell’impronta ecologica.   

Gli ecosistemi, ha detto, “sono la nostra ricchezza principale e in un mondo in cui le biocapacità sono limitate, la cecità su questi temi porta al rischio collasso del sistema. A
settembre, in nove mesi dunque – ha sottolineato infine Wackernagel – abbiamo consumato già tutto quello che si può generare in un anno. E spetta all’uomo decidere come vivremo nel
futuro, anche attraverso l’alimentazione”.

Ansa.it per NEWSFOOD.com

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