C è un legame tra junk food e sterilità maschile

Il consumo di junk food può favorire la sterilità degli uomini, danneggiando la qualità del loro sperma.

E’ lo sgradevole risultato di una ricerca dell’Università di Harvard (USA) e di Murcia (Spagna), diretta dal dottor Audrey Gaskins e presentato al recente congresso dell’ American
Society for Reproductive Medicine, recentemente svoltosi ad Orlando.

L’equipe ispano-americana ha selezionato 188 volontari, dai 18 ai 22 anni. In fase preliminare, i giovani sono stati sottoposti ad esami medici, che hanno certificato lo stato di forma ottimale
e la piena funzionalità del sistema riproduttivo.

Poi, è iniziata l’indagine vera e propria: i ragazzi sono stati divisi in due gruppi, in base a dieta e stile di vita. Il primo gruppo seguiva la dieta occidentale: piatti precotti,
molti fritti, carni rosse patatine e dolci. Il secondo puntava alla dieta mista, con buone dosi di verdura, pesce, frutta e cereali integrali.

Al termine dell’esperimento, i controlli hanno detto come i soggetti del primo gruppo avessero spermatozoi di qualità inferiore a quelli del secondo. Nonostante i volontari con dieta
occidentale avessero buona salute e BMI nella norma, il suo sperma non riusciva a raggiungere l’ovulo da fecondare, avendo bassissime probabilità di sopravvivere fino a
destinazione.

Un’ulteriore scrematura ha evidenziato come, nel primo gruppo, quelli che consumavano più olio idrogenato avevano il peggior sperma in assoluto.

Con i dati attuali, gli esperti non si sbilanciano: tuttavia, l’ipotesi più credibile mette sul banco degli accusati gli junk food: i grassi e gli oli usati nella cottura colpirebbero il
sistema riproduttivo, rendendo i consumatori maschi meno abili a procreare.

Conclude il dottor Gaskins: “Il principale risultato complessivo del nostro lavoro è che una dieta sana sembra essere di beneficio per la qualità dello sperma. […] Questo era
un piccolo studio, e non sappiamo se c’è qualcosa che negli uomini induce una motilità peggiore [dello sperma]. Non sappiamo se effettivamente l’alimentazione provoca il
cambiamento. Quindi, per ora tutto quello che possiamo dire è che c’è un’associazione tra nutrizione e qualità dello sperma”.

FONTE: “Healthier Diet, Stronger Sperm?”, American Society of Reproductive Medicine, 17/10/011

Matteo Clerici

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