Buono per te, sostenibile per l’ambiente. Roma capitale dell’alimentazione ecologica
5 Novembre 2010
Un’alimentazione sana stimola la salute ed aiuta lo sviluppo sostenibile. Questo il messaggio di “Buono per te, sostenibile per l’ambiente”, iniziativa di Legambiente e Barilla, attiva dal 5 al
7 novembre a Roma.
Tra le varie proposte, gli organizzatori giudicano particolarmente importante il coinvolgimento delle scuole ed il villaggio dell’alimentazione sostenibile, edificato in piazza San Giovanni.
A sponsorizzare l’educazione dei giovani ecco Paolo Barilla, vicepresidente del Gruppo: “L’educazione alimentare e ambientale dovrebbe infatti essere una componente fondamentale per costruire
la coscienza sui corretti stili alimentari e sulle conseguenze dei propri comportamenti a livello globale fin da piccoli, e contribuire così a formare i cittadini di domani, più
sani, consapevoli e responsabili”.
E poi, il villaggio di piazza San Giovanni, struttura che aiuterà a capire come il benessere dell’uomo e quello del pianeta non sono in contrasto, ma possono essere perseguite in
sincronia. Azioni come la nutrizione mediterranea o la spesa responsabile aiutano l’organismo senza pesare eccessivamente sulle risorse della Terra.
A far da cornice, l’unione tra l’anima ecologica di Legambiente e la professionalità alimentare di altissimo livello di Barilla. Vanessa Pallucchi, responsabile nazionale Scuola e
Formazione di Legambiente esalta tale fusione: “La collaborazione con Barilla è un’occasione per riflettere sul rapporto tra alimentazione e ambiente. I criteri alla base delle nostre
scelte alimentari infatti spesso non tengono conto della correlazione che lega una sana alimentazione alla tutela ambientale. E’ per questo che con i contenuti elaborati dal Barilla Center for
Food and Nutrition abbiamo organizzato degli incontri formativi nelle scuole della Regione Lazio in cui parlare di dieta mediterranea, cicli vitali dei cibi e impatto delle abitudini alimentari
sul Pianeta. Un modo per informare le nuove generazioni e le famiglie di come sia possibile fare la spesa e alimentarsi in modo consapevole”.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Matteo Clerici
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