Birre: Fuori di Taste (Sabato 13 marzo ore 21)

In occasione della rassegna enogastronomica Taste (13-15 marzo Stazione Leopolda – Firenze), nata da un’idea del giornalista Davide Paolini e di Pitti Immagine, una cena ideata dallo Studio
Umami, specializzato nell’organizzazione di eventi golosi.

Il tanto atteso appuntamento si terrà nel Ristorante dello storico Circolo Canottieri di Firenze, nella suggestiva sede proprio sotto Ponte Vecchio, e vedrà protagoniste le birre
artigianali. Saranno quattro le portate concepite per sposarsi al meglio con i prodotti dei microbirrifici italiani 32 Via dei Birrai di Pederobba (TV), Barley di Maracalagonis (CA), Birra del
Borgo di Borgorose (RI), Birrificio l’Olmaia di Montepulciano (SI).

Menu

Carpaccio di lonzino su letto di rucola con vinaigrette e mostarda di Dijon
“Genziana” Birra del Borgo

Cavatappi al sugo di cinta senese
“La9” L’Olmaia

Stinco di maiale con patate ghiotte
“Toccadibò” Barley

Cheese cake con coulis di fragola
“Audace” 32 Via dei Birrai

Prezzo cena: 35 euro bevande incluse
Prenotazione obbligatoria al numero 055.2381010