Birra Moretti non poteva mancare all’appuntamento con Identità New York

New York City – Dieci cuochi e un pasticcere, conosciuti ovunque per il loro talento culinario, danno vita e sapore alla tappa statunitense di Identità Golose, la kermesse dedicata
all’alta gastronomia made in Italy in programma a New York City dal 12 al 14 ottobre, negli spazi di Eataly (200 5th Avenue), lo store dove è possibile acquistare bevande e cibi
italiani di assoluta qualità.

Presente negli scaffali di Eataly e partner storico di Identità Golose, Birra Moretti non poteva mancare all’appuntamento con Identità New York: per l’occasione ha chiesto
a Emanuele Scarello, il grande e stellato chef del ristorante Agli Amici di Godio (Udine), di creare due piatti davvero particolari da gustarsi accompagnandoli con Birra Moretti Lager e Birra
Moretti La Rossa.

Un nuovo modo di vivere la birra
Il Menù Birra Moretti ceato ad hoc per Identità New York dallo Chef Emanuele Scarello

• ‘Water Risotto’ con un velo di grana padano, mandorle e tartufo nero’. Il piatto è abbinato a Birra Moretti La Rossa che, con il suo aroma, è in grado di esaltare il gusto
  intenso delle mandorle.

• ‘Extra virgin olive oil, beer and scallop’. Il piatto, creato da Emanuele Scarelo in collaborazione con Tatsuya Iwasaki, è abbinato a Birra Moretti Lager per esaltare il contrasto
  dolce/salato dei sapori

Dove assaggiare i piatti Birra Moretti’ all’interno di Eataly? Semplice, al ristorante Le Eccellenze (martedì 12 ottobre, ore 17.00-21.00; mercoledì 13, ore 11.00-14.00;
giovedì 14, ore 11.00 – 14.00) o al ristorante Manzo in occasione della grande cena gourmand del 13 ottobre.

Nulla è dovuto al caso: intercettando per tempo i desideri del mercato, da 4 anni Birra Moretti ha avviato un percorso finalizzato a divulgare una nuova cultura della birra, proponendone
il consumo durante i pasti, sia come bevanda di accompagnamento alle pietanze sia come vero e proprio ingrediente per realizzarle

‘Eating ain’t cheating…. anyMORE

È un dato di fatto, la birra sta aprendo nuovi orizzonti alla ristorazione di qualità e sono sempre di più gli chef che la utilizzano ai fornelli o che la propongono alla
propria clientela.

La birra a tavola è una nuova e squisita realtà, in grado di abbinarsi con un’ampia varietà di sapori e di ingredienti e capace di regalare straordinarie sensazioni anche
ai palati più raffinati.

Birra Moretti è una birra genuina e di qualità, fatta ancora seguendo le regole tradizionali, utilizzando materie prime garantite e una particolare miscela di luppoli e malti
pregiati che le donano un aroma unico.

Sono due le specialità della famiglia Birra Moretti che possono esser acquistate o gustate all’interno di Eataly a New York: Birra Moretti e Birra Moretti La Rossa

Birra Moretti

È una birra a bassa fermentazione dal colore dorato, tonalità che le viene conferita grazie alla qualità di malto utilizzata nella sua ricetta. Il contenuto di alcol
è di 4,6% vol., gradazione che la rende adatta a qualsiasi momento della giornata.

Temperatura di servizio: 3 °C.

Birra Moretti La Rossa

È una birra doppio malto prodotta utilizzando una speciale qualità di malto d’orzo, essiccato e torrefatto secondo un processo esclusivo di casa Moretti, che le dona un gusto
pieno di malto caramellato e un aroma intenso con toni speziati. L’uso di una varietà particolarmente aromatica di luppolo le conferisce un caratteristico retrogusto amaro e un profumo
delicato. La gradazione alcolica è di 7,2% vol. Temperatura di servizio: 6 – 8 °C.

Birra Moretti nasce nel 1859 a Udine nella “Fabbrica di Birra e Ghiaccio” fondata da Luigi Moretti. In oltre 150 anni di storia Birra Moretti ha saputo conquistare sempre nuovi appassionati ed
estimatori e, passo dopo passo, è diventata la birra più conosciuta e consumata in Italia. Ma non solo. Ha anche saputo oltrepassare i confini nazionali: oggi viene esportata in
oltre 40 Paesi – tra cui gli USA – e la sua produzione supera ormai i 2 milioni di ettolitri all’anno. Birra Moretti sostanzia la propria leadership e il primato nelle vendite promuovendo da
tempo un consumo intelligente, oltre che responsabile, e investendo quote importanti del proprio fatturato in attività di ricerca e sviluppo.

Redazione Newsfood.com+WebTv