Birra Moretti: Intervista a Valentina Simonetta (Video)

Alaska Seafood: David McClellan, Marketing Representative (Video)
L'Alaska è il paese della pesca. I pesci dei mari e dei fiumi dell'Alaska sono considerati un importante sostentamento per l'uomo a partire dalla preistoria, quando i popoli nativi indigeni si dedicavano a questa attività per nutrirsi fino ai tempi…

Andrea Falaschi, 4a generazione di macellai salumieri a San Miniato (Video)
Il lavoro della macelleria e' andato avanti rispettando regole e metodi di lavorazione tradizionali, mantenendo privilegiati rapporti di collaborazione, con i produttori e con le aziende agricole del territorio ed instaurando un esclusivo rapporto di chiarezza e fiducia con i…

Luigi Sartini Chef Ristorante Righi di San Marino (Video)

Paolo Marchi: ecco Identità Milano 2013, già Identità Golose (video)
"Valore rivoluzionario del rispetto",è il leitmotiv 2013. Tra gli highlights di quest'anno, domenica i giovani leoni, Identità di Sala e Identità di Pasta; lunedì 11 Identità di Pizza e Identità Naturali; martedì 12 i fiamminghi, Dossier Dessert, Identità Sarde e…

Latina, Master of Food dedicato alla birra
Un master of Food, corso di altissmo livello, dedicato alla birra ed il mondo che gli gira attorno. E' quanto offre la Condotta Slow Food Latina: quattro incontri, 18-25 febbraio e 4-11 marzo. Ospitato dal Circolo Culturale-Enogastronomico "Rosa del deserto",…

Kenwood è partner tecnico della nona edizione di Identità Golose
Treviso - Kenwood, con i suoi prodotti per la food preparation, è partner tecnico della nona edizione di Identità Golose, il Congresso Internazionale di Cucina d'Autore che quest'anno è dedicato a un tema di grande attualità: "Il valore rivoluzionario del…