Bere caffè previene la cataratta
7 Maggio 2010
Il caffè (bevuto in dosi ragionevoli e corrette) protegge gli occhi ed aiuta a prevenire la cataratta.
Questa la tesi di una ricerca dell’Università del Maryland (sezione Scuola di Medicina) presentata alla conferenza annuale dell’Association for Research in Vision and Ophthalmology, che
si è tenuta a Fort Lauderdale in Florida (Usa) dal 2 al 6 maggio 2010.
Il team del Maryland ha lavorato con cristallini (ricavate da occhi di topi) in vitro all’esposizione di raggi UVA in presenza di un enzima detto chinurenina, con e senza caffeina.
Successivamente, gli scienziati hanno condotto esperimenti su topi da laboratorio, nutriti con caffeina e lattosio e poi sottoposti ad azioni dannose per gli occhi.
In entrambi i casi, i test hanno mostrato come la caffeina è in grado di proteggere il cristallino dai danni e quindi prevenire la cataratta.
Tuttavia, la cautela è d’obbligo. Concludono gli studiosi: “Questi effetti della caffeina non sono mai stati segnalati prima e sono quindi da valutare di grande interesse in
considerazione del contenuto relativamente elevato di caffeina in bevande di largo consumo”
Fonte: “Caffeine is effective in preventing cataract formation, says study”, Association for Research in Vision and Ophthalmology 6/05/010
Matteo Clerici
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