Antiossidanti, la guava è il frutto che ne offre di più

Antiossidanti: tali elementi si sono imposti al pubblico per la capacità di schermare le cellule umane dallo stress ossidativo, causa importante di una varietà di problemi, dalle
rughe ai tumori.

Gli antiossidanti sono particolarmente comuni nella frutta, ma ogni varietà offre l dosi diverse.

Allora, a fare ordine, arriva una ricerca del National Institute of Nutrition (Hyderabad, India) diretta dal dottor Sreeramulu e riportata dal locale “Times of India”, oltrechè
prossimamente pubblicata su “Food Research International”.

In base alle analisi condotte, regina degli antiossidanti è la guava, capace di fornirne 500 milligrammi per 100 grammi di polpa. Seguono le prugne (330 mg.) ed il mango (170 mg.). Tra
la frutta fuori dal podio, spicca il melograno (135 mg.) e la mela, anche se con i suoi 125 mg arriva solo al 25% di quanto offerto dalla capolista. Ancora più misere la papaya (60 mg.)
e le banane (30 mg.)

Rivedendo i risultati, gli esperti si soffermano però su quello più rilevante: “La guava è una fonte ricca fonte di antiossidanti e di fibre. Ed è un frutto poco
costoso. Una guava al giorno toglie il medico di torno”.

FONTE: “Humble guava packs healthiest punch”, Times of India, 12/10/011

Matteo Clerici

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