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Additivi alimentari: il nuovo regolamento (CE) N. 1333/2008

Additivi alimentari: il nuovo regolamento (CE) N. 1333/2008

By Redazione

 

Ecco il testo del nuovo regolamento additivi (REGOLAMENTO (CE) N. 1333/2008 ).

Si applicherà a decorrere dal 20 gennaio 2010, con alcune eccezioni.

Tra queste, di particolare importanza quella relativa all’articolo 31, che si applica a decorrere dal 20 gennaio 2009. Vi si fa riferimento agli elenchi comunitari degli additivi alimentari, di cui agli allegati II (Elenco comunitario degli additivi autorizzati negli alimenti e condizioni del loro uso) e III (Elenco comunitario degli additivi alimentari autorizzati negli additivi alimentari, negli enzimi alimentari e negli aromi alimentari e condizioni del loro uso; elenco comunitario dei supporti nei nutrienti e condizioni del loro uso).

Sino a quando non saranno completati detti elenchi, continueranno ad applicarsi una serie di disposizioni (dettagliate all’articolo 34) presenti nelle direttive 94/35/CE, 94/36/CE e 95/2/CE, il cui regolamento di attuazione, come è noto, è costituito dal Decreto MinSanità n. 209/96, che attualmente regola l’impiego degli additivi alimentari.

Di seguito riportiamo alcune parti del citato decreto 209/96 raffrontate con le analoghe sezioni del regolamento (CE) N. 1333/2008, allo scopo di consentire la valutazione delle eventuali variazioni che l’attuazione del regolamento comporterà.

TABELLE DI RAFFRONTO

 

Dott. Alfredo Clerici
Tecnologo Alimentare

Newsfood.com

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