Michel Mousiel a Expo: Emilia Romagna e formazione agroalimentare (Video)
27 Settembre 2015
(vedi altri articoli e video – Emilia Romagna e Formazione: clicca qui)
Sabato 19 settembre 2015 – Auditorium Padiglione Italia – EXPO Milano
MICHEL MOUISEL
Membro del comitato di direzione e responsabile relazioni internazionali di Ferrandi, la scuola di cucina definita la “Harvard della gastronomia”, fondata a Parigi nel 1920. Mouisel è da sempre attento agli scambi con l’Italia anche nella veste di vicepresidente di AMFORHT (Association Mondiale pour la Formation Hôtelière et Touristique), organismo che raccoglie i più importanti soggetti formativi del settore turistico e alberghiero, protagonista del Forum Mondiale 2014 svoltosi nel novembre scorso proprio in Emilia Romagna.
Sistemi formativi e percezione dell’identità gastronomica italiana
Il modello Emilia-Romagna: dall’albero formativo all’albero della vita
Un convegno che presenta all’EXPO il modello formativo della Regione Emilia Romagna nelle filiere enogastronomica e agroalimentare. Sistema di eccellenza capace di competere con le più rilevanti case-history internazionali, in cui convergono i tratti identificativi dell’Emilia Romagna come inimitabile “food valley”.
19 settembre 2015, EXPO Milano, Auditorium Palazzo Italia
Segreteria organizzativa
AECA – Associazione Emiliano Romagnola Centri Autonomi aeca@aeca.it
Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore Newsfood.com
