Riccardo Franzosi è il Birraio dell’Anno 2012

Gli esperti hanno deciso. E’ Riccardo Franzosi il Birraio dell’Anno 2012. A dirlo, i giudici di Fermento Birra, portale ideatore della
manifestazione che oggi può essere considerato l’equivalente birresco del “Pallone d’oro”.

Le regole sono semplici: come nelle passate 3 edizioni, i 50 addetti ai lavori valutano la professionalità complessiva del birraio, il suo lavoro, la sua filosofia produttiva.

E’ allora emersa la qualità di Riccardo Franzosi: classe 1966, perito agrario, ha aperto il suo locale nel paese della Val Grue, a pochi chilometri da Tortona. Fondamentale per
l’assegnazione del premio, la sua filosofia, che lo porta a creare birre tramite ingredienti del territorio.

Il suo pezzo d’artista è la Quarta Runa, birra ottenuta con le pesche di Volpedo: perfetta fusione tra estro e tecnica, impreziosita da vero amore per il territorio.

Ecco la classifica completa del Birrario dell’Anno 2012

• Riccardo Franzosi del Birrificio Montegioco di Montegioco, AL.

• Valter Loverier del birrificio LoverBeer di Marentino (TO)

• Pietro di Pilato del birrificio Brewfist di Codogno (LO) 4° Giovanni Campari del Birrificio del Ducato di Roncole Verdi di Busseto (PR), ex-aequo Leonardo di Vincenzo del birrificio
  Birra del Borgo di Borgorose (RI)

• Luigi “Schigi” D’Amelio del birrificio Extraomnes di Marnate (VA)

• Agostino Arioli del Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO)

• Nicola Perra del Birrificio Barley di Maracalagonis (CA)

• Bruno Carilli del Birrificio Toccalmatto di Fidenza (PR),

  ex-aequo Francesco Mancini e Carlo “Zurgo” Franceschini del Birrificio del Forte di Pietrasanta (LU)

• Pietro Fontana del Piccolo Opificio Brassicolo Carrobiolo di Monza (MB)

• 10° Enrico Dosoli e Marco Valeriani del birrificio Menaresta di Carate Brianza (MB), ex-eaquo Fabio Brocca del Birrificio Lambrate di Milano

Matteo Clerici