Cremona: Ci saranno anche produttori francesi e spagnoli alla Festa del Torrone

Tutto è ormai pronto per il taglio a Cremona del nastro di “Torrone & Torroni” che quest’anno è stato, in un certo qual modo, preceduto dal 10 al 12 corrente, dalle
leccornie e dai piatti tipici della cucina cremonese proposti nei menù (e particolarmente apprezzati dai clienti) di una trentina di ristoranti milanesi che hanno in tal modo voluto
rinsaldare gli ottimi rapporti esistenti tra le due città, anticipando quella che deve essere una costante dell’ EXPO 2015.

I posti sul treno a vapore, detto delle “cento porte”, che è stato organizzato da Ferrovie Turistiche Italiane per far godere ai milanesi una giornata di festeggiamenti e…
sapori, sono pressoché esauriti. Ricordiamo che partirà sabato mattina alle 8,40 dalla stazione di Lambrate facendo le fermate a Rogoredo, Lodi e Codogno per arrivare a Cremona
alle 10,45 da dove farà ritorno alle 18,30 con arrivo a Milano alle 20,45 (il costo del biglietto A/R per gli adulti è di 33 € e di 15 per i bambini da 4 ai 12 anni) e con la
piacevole nota che nel viaggio di ritorno a tutti i passeggeri saranno offerti dei “Condorelli”.

Sabato mattina, come si ricorderà, a Milano -dal Castello Sforzesco a Piazza del Duomo- avrà luogo la rievocazione del corteo, in costume dell’epoca, che accompagnò Bianca
Maria Visconti, nel 1441, per il matrimonio con Francesco Sforza in partenza per Cremona. Se il tempo si manterrà bello avremo una manifestazione, anche sotto il profilo culturale, molto
interessante. E’ a questo matrimonio che si deve, stando alle cronache, la nascita del Torrone.

La manifestazione di Cremona inizia alle 10 di venerdì 18 con l’apertura delle bancarelle, cariche di torrone e di altre cibarie, che da Piazza Stradivari si svilupperanno per Via
Gramsci e Corso Cavour mentre nel Cortile Federico II verranno esposti i prodotti tipici locali.

Orbene da quest’anno, per la prima volta, saranno presenti nella “capitale del torrone” anche un produttore francese e uno spagnolo. Essi sono Montelimar francese e Torron de Souna spagnolo
accompagnati dai maggiori produttori nostrani sparsi un po dappertutto lungo lo Stivale.

Il torrone è dolce ed è anche per questo che buona parte delle decine di manifestazioni in programma durante i tre giorni, sono riservate ai bambini. Vedi il Laboratorio
“Bambini in cucina” o come “Viaggio attraverso i mezzi di trasporto” per proseguire con lo spettacolo di burattini “Una fiaba per tutti” e tante altre iniziative non
dimenticando il “Mappamondo gigante di Torrone” esposto, per conto della Sperlari, su un palco nella piazza del Comune e che ha un diametro di 2 metri e mezzo. In un certo qual modo esso
vuole essere la continuazione della tradizione messa in piedi dalla Sperlari 13 anni fa, nel 1998, col “Torrone più lungo del mondo”.

Un “Torrone d’oro” sarà consegnato a Gianluca Vialli, il famoso calciatore cremonese, che per anni ha entusiasmato gli sportivi italiani e di buona parte del mondo. La cerimonia
avrà luogo, per conto della Banca Popolare di Cremona, domenica nel primo pomeriggio in Comune.

Dal prossimo anno -a quanto ci è dato sapere- “Torrone & Torroni” verrà anticipata al mese di ottobre, con le giornate di luce più lunghe, in quanto di anno in anno
aumenta il numero di visitatori, buona parte provenienti anche dall’estero, e che fanno prevedere già per questa edizione di superare le 25 tonnellate di torrone venduto lo scorso anno.

Informazioni: www.festadeltorronecremona.it

Bruno Breschi
Newsfood.com