Bisogna bere 6/8 bicchieri di acqua al giorno? “Una sciocchezza che va sfatata”

Non vi è nessuna prova scientifica che bere molto porti benefici per la salute. Più chiaramente, la raccomandazione di bere 6/8 bicchieri d’acqua contro la disidratazione”Non solo
è una sciocchezza, ma è una sciocchezza che va completamente sfatata.

Questa la poco diplomatica conclusione di una ricerca della dottoressa Margaret McCartney, medico generico, pubblicata dal “British Medical Journal” (BMJ).

Nella sua indagine, la dottoressa mette sotto la lente d’ingrandimento l’idea che, per evitare la disidratazione, sia necessario bere circa 6-8 bicchieri d’acqua al giorno. Tale messaggio viene
portato avanti sia dal pubblico (il National Heath System della Gran Bretagna) che dal privato, con aziende produttrici d’acqua che vanno oltre, indicando in 1,5-2 litri la quota da toccare per
ottenere diversi benefici.

Per McCartney, ciò non è accurato, anzi: non solo non ci sono prove di tali affermazioni, ma il bere molta acqua può causare “Danni involontari”. Unica eccezione, le
situazioni in cui consumare molta acqua è un rimedio od una necessità scientificamente mostrata, come i calcoli renali.

In tutti gli altri casi, “Sembrerebbe che l’acqua non sia una semplice soluzione a diversi problemi di salute”. Allora, la studiosa conclude il lavoro con un consiglio finale: “Ci sono molte
organizzazioni che hanno interesse a raccontare a medici e pazienti cosa devono fare. Dobbiamo solo dire ‘no'”.

FONTE: Margaret McCartney “Waterlogged?”, BMJ 2011; 343:d4280,

Matteo Clerici

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