Venaria Reale: Delizie dello storico ristorante “Il Lucio d’la Venaria” per i coscritti del 1951

La location Patio dei Giardini Reali della Reggia di Venaria, ha visto protagonista lo storico ristorante Lucio d’la
Venaria che ha organizzato, il 12 giugno, un delizioso aperitivo di benvenuto ai coscritti anno 1951. Frivolezze in pasta sfoglia con ripieno di verdure di stagione, una bontà di
fantasia culinaria preparata con il gusto della cucina italiana. Un cocktail suggellato e servito con Tener Sauvignon Chardonnay (Vigne Regali) e Barbera del Monferrato (Cantina Pescaja).

Una grande festa per una consuetudine, una antica tradizione che, anche se ha subito alcune variazioni nel tempo e nelle generazioni, persiste e non dà cenni di crisi. Il numeroso gruppo
dei coscritti hanno proseguito i festeggiamenti presso il ristorante, Il Lucio d’la Venaria. Gabriella e Pasquale, proprietari e coscritti hanno voluto fortemente che la location incantevole e
romantica segnasse l’inizio dei festeggiamenti.

La riunione dei sessantenni venariesi è stata organizzata dalla coscritta Adriana De Luca “Un evento molto impegnativo ma commovente perchè molti tra gli intervenuti subito non si
riconoscevano ma poi si abbracciavano e si mettevano a piangere dalla gioia – ha detto De Luca – in un mondo sempre più votato al consumismo, alla fretta, alla scomparsa di usi e costumi
millenari, è bello vedere ancora delle persone che si riuniscono, per trascorrere una giornata all’insegna dello stare insieme, dell’allegria e della semplicità”

Nei saloni, addobbati sapientemente dal personale del “Il Lucio d’la Venaria”, i coscritti hanno potuto degustare un delizioso e raffinato menu:

Antipasti

Carpaccio di polpo con pomodorini e vinaigrette di agrumi
Involtini di albese e rucola e Castelmagno
Sfogliata di asparagi e salsa di fonduta
Tortina di funghi porcini su mousse di piselli

Primi piatti

Risotto mantecato con asparagi e tartufo nero
Pappardelle al sugo di pescatrice e vongole

Secondi piatti

Maialino da latte croccante alle spezie e indivia brasata
Sorbetto di the verde e limone
Branzino panato alle olive e timo

Dolci

Pesca ripiena allo zabajone
Torta millefoglie con crema chantilly e crema al gianduiotto

Vini consigliati dal Sommelier del locale

Barbera del Monferrato – La Ribotta – La Sbarbina
Dolcetto d’Alba del Podere Le Piazze
Gran Dessert Abbazia – Brut Imperatore

“Una giornata favolosa, magica dove i ricordi riaffiorano e ci commuovono – così esprimono le loro sensazioni le venariesi Paola Indorato e Rosalba Miraglia – una giornata tutta dedicata
a noi e alla nostra memoria, un forte senso di emozione che ci fa sentire uniti nei ricordi che arrivano fino al cuore”.

Moltissime le storie che si sono intrecciate tra i coscritti “Sono molto contenta di aver ritrovato una compagna di scuola elementare – dice Barbara Costantin – abbiamo frequentato dalla prima
alla quinta insieme ma ci siamo persi di vista da almeno trent’anni. Oggi ci guardavamo con curiosità ed interesse ed alla fine ci siamo riconosciute ed abbracciate con gioia”.

Durante il pranzo, sono stati distribuiti gratuitamente dei DVD contenenti tutte le foto dei coscritti a ricordo della bella giornata. “Abbiamo chiesto ai partecipanti di farci avere delle foto
del periodo scolastico, dell’infanzia, delle foto di gruppo – ha spiegato Adolfo Greggi – con il materiale consegnatomi ho realizzato il DVD ed è stato un successo perchè è
stato apprezzato e gradito da tutti”.

Il gruppo dei coscritti, che hanno compiuto o compiranno i 60 anni nell’anno, hanno trascorso fino in fondo la giornata a loro dedicata, hanno cantato ballato ricordando con belle parole di
esaltazione del loro anno di nascita. La giornata dei coscritti si è conclusa a tarda serata, stanchi ma soddisfatti.

Adriana Cesarò
Newsfood.com