Chi è Mario?

Se la proposta del Ministro Brambilla passerà, Mario farà i soldi a palate!

Ma, CHI E’ MARIO?
In realtà sarebbe/è Mario Solutions!

Ma cosa fa?
“Mario” ha inventato la macchina delle macchine per fare la Pizza e tante altre cose…

Ma allora è un “Super Mario”?
No, non c’entra nulla con quel “Mario”. Il nostro Mario (Gilberto e Ilaria xxxxxxxx* ) ha registrato il marchio in più di cento paesi ma solo nel settore di sua passione e competenza: la ristorazione ed affini.

Gilberto ha una lunga storia che raccontermo in un’altra occasione: dal Ristorante ad Arcore, proprio davanti alla “villetta” del Presidente Berlusconi, a New York ma l’11 settembre sul suo
ristorante si accartocciò una della torri. Con lui c’era il mitico Tony May.
Finita l’avventura americana è tornato in Italia ed ora la sua esperienza e la sua capacità creativa ed organizzativa lo hanno portato a questa nuova sfida: le macchine che non comprerà mai Carlin Petrini!

Voi direte: ma dove è la novità? ce ne sono già tante …
Noi siamo stati suoi ospiti a Camposanto, vicino a Modena, abbiamo assaggiato la pizza (non è certo come quella che si mangia a Napoli, quella dei veri pizzaioli, cotta nel forno a legna) e siamo rimasti di stucco: si difende molto bene…pronta  in un minuto e 65 secondi).

Abbiamo anche mangiato le penne con il pesto di Mario (ovviamente quando vorremo degustare le vere troffie con il vero pesto con il basilico di Prà, pestato a mano nel mortaio di marmo, andremo a Genova dall’Amico Zeffirino -dove andava Frank Sinatra e dove ancora oggi vanno i buongustai della miglior salsa genovese) ed anche qui la pasta e la salsa sono risultate di tutto rispetto, in un tempo record, senza cuoco.
Unici ingredienti: la macchina/forno di Mario, un surgelatore, pochi minuti, una fochetta ed i denti per mangiare.

Gilberto Cattaneo prima matura la passione per la pizza, viene così messa a punto e ottimizzata una soluzione per poter permettere a CHIUNQUE di fare la pizza ottenendo un prodotto di elevata QUALITA’.

Dov’è Mario?
Attualmente ha già installato oltre 2500 macchine ed opera in:

• Italia
• Inghilterra
• Svizzera
• Germania
• Ungheria
• Stati Uniti
• Brasile

A chi si rivolge Mario?

• A tutti i bar per ristorazione veloce
• Birrerie
• Ristoranti che vogliono inserire pizza
• A chi vuole offrire un servizio di ristorazione veloce in qualsiasi momento del giorno

Sistema Pizza
• Forno elettrico ventilato costruito in acciaio inox. Dotato di due resistenze e due ventilatori posti rispettivamente sopra e sotto con flusso d’aria contrapposto.
• Pensato per cuocere la pizza in special modo e tutti i prodotti da forno in genere (pane, torte salate, croissants, panini, toast, bruschette).
• Temperatura e tempo di cottura regolabili e programmabili con semplici operazioni sul display.
• La temperatura di 400° si raggiunge in soli 12-15 minuti dall’accensione.
• Dotato di due termostati per il controllo della temperatura, per differenziare la temperatura superiore o inferiore, secondo il prodotto da cuocere.
• Cuoce perfettamente ed in maniera omogenea grazie al sistema di flussi d’aria contrapposti che circondano completamente il prodotto.

Sistema Pasta
• Scaldapasta elettrico a vapore. Dotato di una caldaia in grado di produrre vapore bagnato, dopo solo 4 minuti dall’accensione.
• Pensato per riattivare pasta precotta surgelata in monoporzione. E’ in grado di riattivare due porzioni di pasta alla volta in 1 minuto e 15 secondi.
• E’ fornito di due camere a pressione, di due cestelli per la riattivazione della pasta e di pinzetta per l’estrazione del prodotto riattivato.
Manutenzione minima.

Base Pizza
• Disco di pasta cruda surgelata che non necessita di lievitazione.
• Il diametro del prodotto finito si aggira sui 30-33 cm circa per il formato da 250 gr.
• Non occorre personale specializzato che sia in grado di fare l’impasto per la pizza perché non serve disporla nelle cassettiere e farla lievitare, con il conseguente risparmio di
spazio freddo e di tempo.
• Non sono più necessarie attrezzature come impastatrice, spezzatrice, arrotondatrice, stendipizza.
• Sistema studiato per non creare scarti di prodotto.
• Permette di avere sempre la stessa alta qualità di pizza con qualsiasi stagione, in qualsiasi luogo e con qualsiasi addetto alla preparazione.

Pasta precotta surgelata
• Non ci sono più sprechi, perché il prodotto pasta si utilizza direttamente da surgelato. Utilizzando il prodotto pasta precotta surgelata il nostro cliente avrà sempre
la stessa qualità, in qualsiasi luogo e con qualsiasi addetto alla preparazione.
• E’ un prodotto studiato per ottenere, con la rigenerazione, una pasta sempre al dente, e con un gusto deciso, grazie all’impiego di materie prime di ottima qualità.
• Posso servire al cliente un piatto caldo di pasta in poco tempo (da 60 sec pasta di semola a 120 sec per pasta ripiena e gnocchi).

La nuova gamma:

• In accordo con le esigenze del mercato Mario s.r.l. ha realizzato una nuova gamma di prodotti: le Focacce

La nuova gamma prodotti per il retail

• In accordo con le esigenze del mercato Mario s.r.l. ha realizzato una nuova gamma di prodotti dedicati alla grande distribuzione: Primi Piatti pronti surgelati in monoporzione.

Contatti:

MARIO FOOD SOLUTIONS Srl

…quasi quasi me ne compro una per casa mia per i pasti veloci di tutti i giorni

Giuseppe Danielli
Newsfood.com

xxxxxxxx* …… Cancellato su richiesta specifica della diretta interessata