Contro l’obesità dilagante è meglio comprare dal contadino

L’abbandono della dieta mediterranea e il crollo dei consumi di frutta e verdura, è una delle cause principali di obesità e sovrappeso. In Italia un ragazzo su tre è
coinvolto.

I dati sono allarmanti: un ragazzo su tre, dai 6 agli 11 anni, è obeso o in sovrappeso. L’alimentazione e gli stili di vita non corretti influiscono in modo negativo sulla crescita dei
ragazzi. I principi della sana alimentazione e così la dieta mediterranea, stanno via via scomparendo a favore, purtroppo, dei cibi “spazzatura” grassi e ricchi di zucchero. Anche gli
stili di vita cambiano, favorendo ben poco l’attività fisica verso la sedentarietà.

In America già 20 anni fa, per prevenire il crescente fenomeno dell’obesità, sono nati i farmers market, mercati in cui i contadini vendono i loro prodotti direttamente al
consumatore. In Italia, con un decreto in vigore da Gennaio 2008, si stanno sviluppando i mercati contadini. Questi mercati, grazie al rapporto diretto produttore-consumatore (filiera corta)
sono simbolo di genuinità, gusto e risparmio.

I mercati contadini si stanno sviluppando a macchia d’olio in tutte le città (basti visitare il sito http://www.mercatidelcontadino.it per farsi una idea). In mancanza di essi il consumatore si
può recare direttamente dal contadino ed acquistare in azienda (una lista è presente sul sito sopra citato).

Ritornano così le tradizioni contadine sperando che possano stimolare il consumatore verso un acquisto di prodotti del territorio, di stagione e sicuri.

Dario Gelo