4 maggio ottava cena de “I Lunedì di Casa Artusi”

4 maggio ottava cena de “I Lunedì di Casa Artusi”

Ricchi piatti elaborati dallo chef Andrea Banfi, con olio, sapori e confetture del frantoio agriturismo Locanda della Luna di Balignano, abbinati ai vini bertinoresi di Celli e Cantina Braschi
Tenuta del Gelso.

Cena a 25,00 € con la presenza dei produttori.

Lunedì 4 maggio alle ore 20, presso il Ristorante di Casa Artusi, suona l’ottava serata del ciclo “I Lunedì di Casa Artusi”, il ciclo di cene a tema con i produttori di Romagna
Terra del Sangiovese. Protagonisti i sapori del territorio di Longiano, e con l’olio extravergine di oliva del frantoio Turchi ed i prodotti tipici (quali fichi caramellati e sugo di stridoli)
dell’agriturismo Locanda della Luna di Balignano (Longiano).

Lo chef del Ristorante Casa Artusi Andrea Banfi proporrà stuzzicanti piatti che esaltano l’abbinamento con Albana e Sangiovese del territorio di Bertinoro: Albana Secco I Croppi e Albana
Spumante dell’azienda Celli , ed i Sangiovesi Gelso e Pio il Grande della Cantina Braschi Tenuta del Gelso (azienda di Mercato Saraceno ma con vigne nel bertinorese).

Saranno presenti, a testimoniare qualità e caratteristiche dei prodotti e delle rispettive offerte, i patron aziendali Mauro Sirri (Az. Celli), Andrea Braschi (Tenuta del Gelso) e Pierluca
Turchi (Frantoio e agriturismo Locanda della Luna).

All’inizio serata (ore 20) aperitivo offerto da Casa Artusi e nel corso della cena breve presentazione delle aziende e dei prodotti da parte dei proprietari/gestori delle stesse. A termine
serata, verrà consegnata a tutti i presenti una cartellina con materiale illustrativo dei profili e delle offerte delle aziende coinvolte nella specifica serata, nonché gli
itinerari tra vini, sapori e territori del circuito enogastronomico e turistico di Romagna terra del Sangiovese, meraviglioso carosello di paesaggio-storia-cultura tra i colli d’Imola e le
colline riminesi.

Le aziende aderenti a Romagna terra del Sangiovese rappresentano il circuito di eccellenza delle Strade dei Vini e dei Sapori della Romagna (Colli di Imola, Faenza, Forlì-Cesena e
Rimini).

L’iniziativa I LUNEDI’ DI CASA ARTUSI nasce dalla collaborazione tra Casa Artusi e Romagna Terra del Sangiovese per la valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti di qualità
(successivo appuntamento: lunedì 16 marzo 2009).

Per prender parte alla cena, è indispensabile la prenotazione, ad uno dei seguenti recapiti:

Romagna Terra del Sangiovese
tel. 0543 742059
mob. 348 8615527
e-mail: monica@romagnaterradelsangiovese

Casa Artusi
e-mail: info@casartusi.it

Ristorante Casa Artusi
tel 0543 748049
e-mail: ristorante@casartusi.it

MENU’ DELLA SERATA

Cena Lunedì 4 maggio 2009: € 25,00
(in collaborazione tra Ristorante Casa Artusi, Agriturismo Locanda della Luna, Vini Pregiati Celli, Cantine Braschi Tenuta del Gelso)

Antipasto

Millefoglie con Squaquarone, fichi caramellati e insalatina di asparagi

Vino in abbinamento

I Croppi – Albana di Romagna Secco DOCG
Azienda agricola Vini Pregiati Celli – Bertinoro

Primo

Tortelli agli spinaci con sugo di stridoli

Vino in abbinamento

Il Gelso – Sangiovese di Romagna Superiore DOC
Cantina Braschi Tenuta del Gelso – Mercato Saraceno

Secondo

Carrè di agnello con radicchio stufato e ristretto di Aceto di Sangiovese

Vino in abbinamento

Pioilgrande – Forlì IGT Rosso
Cantina Braschi Tenuta del Gelso – Mercato Saraceno

Dessert

Biancomangiare ai pistacchi con frutta calda all’Albana Spumante

Vini in abbinamento

La Talandina – Albana di Romagna Spumante
Azienda agricola Vini Pregiati Celli – Bertinoro

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