1922-2012 Novant’anni di Bacio Perugina

90 anni di regali, doni e dolcezze romantiche. E’ il compleanno dei Baci Perugina, fuoriclasse della pasticceria italiana ormai diffusi in tutto il mondo.

Come ricorda il loro sito, la storia inizia nel 1922. Luisa Spagnoli, moglie di uno dei quattro fondatori della Perugia, vuole riciclare la granella
di nocciola, resto della lavorazione di altri dolci. Allora, ecco l’idea: si aggiunge una nocciola intera ed si ricopre il tutto col cioccolatino. Nasce un nuovo prodotto che, a causa della
forma, si chiama cazzotto.

Le prime vendite sono in chiaroscuro: il dolce è buono, ma i clienti sono respinti dalla confezione poco attraente e dal nome: “Come avrebbe potuto un cliente entrare in un negozio e
chiedere, magari ad una graziosa venditrice, “Per favore, un cazzotto?”, ironizza Giovanni Buitoni. E’ lui stesso a trovare un nuovo nome, Bacio, che rimarrà ancora oggi. Il nuovo look
arriva invece da Federico Seneca: ispirandosi al Bacio di Hayez, crea un incarto color argento le scritte in blu, la frase d’amore ed i due amanti che si baciano.

Fin da subito, il Bacio conquista un posto di rilievo, in Italia ed altrove: non a caso, il suo primo negozio USA è nella lussuosa Fifth Avenue. Trionfi commerciali a parte, il passare
degli evidenziano gli storici cambiamenti nella comunicazione.

Ad esempio, negli anni 40 arrivano le stelle, icona di speranza, desiderio, ottimismo.

Negli Anni Cinquanta, la classica frase “Dove c’è amore, c’è un Bacio Perugina”: 10 anni dopo, tale messaggio si evolve. Il Bacio Perugina diventa “Il” dolce degli innamorati,
regalo perfetto per San Valentino. Tale ruolo si rafforza grazie agli spot, interpretati dai divi “caldi” di varie epoche: Rodolfo Valentino, Clark Gable, Frank Sinatra e Vittorio
Gassman.

Negli Anni 80, sono i Baci a diffondere il Tubo: simbolo d’amore e d’allegria, entra nel linguaggio comune, con frasi come “Impara il linguaggio dei tubi! Così gli altri non capiranno un
tubo!”.

Il 2000 è il tempo di Internet, ed il Bacio non si tira indietro: oltre al citato sito, può vantare una propria pagina Facebook, con più di un milione di fan. Inoltre, il classico Bacio accoglie un
fratello, prodotto con cioccolato bianco.

Oggi, mentre spegne simbolicamente le candeline, il Bacio ed i suoi creatori possono vantarsi di numeri importanti.

Ad esempio, tutti i cioccolatini venduti fino ad oggi coprono dieci volte la circonferenza della Terra. Invece, sono stati impiegati per le frasi oltre 18.000 chilometri di cartiglio, pari alla
distanza che copre la tratta Perugia-Melbourne

Le vendite arrivano a 1500 unità al minuto, 300 milioni all’anno che arrivano in 55 Stati.

Altri 90 di questi anni, Bacio Perugina.

Matteo Clerici