17 marzo. Arriva da Pesaro il primo hamburger di Pesce azzurro

Un hamburger composto da pesce azzurro, modo originale di far merenda coi prodotti freschi dell’Adriatico. Questo il progetto del Comune di Pescara, che si avvale del sapere dell’enogastronomo
Otello Renzi e della collaborazione di Coldiretti e dell’agriturismo Montelippo di Colbordolo. L’iniziativa ha diverse fasi.

Il 16 marzo si ha l’anticipo: i bambini della scuola elementare Mascarucci promuoveranno il consumo di pesce azzurro, tramite consigli di spesa ed assaggi gratuiti in tre pescherie
locali.

Il 17 marzo, entra in scena l’hamburger speciale, presentato al mercato ittico di Pesaro.

Sabato 31 marzo la chiusura: al Mercato delle Erbe (Piazza del Popolo) verrà distribuito un manuale di cucina, con protagonista il pesce azzurro.

Matteo Clerici