10-13 maggio. Udine si riunisce la Verband ehemaliger Weihenstephaner Brauereistudenten
10 Maggio 2012
Dal 10 al 13 maggio Udine terra del sapere della birra.
La città ospita infatti la 95° Associazione dei Maestri Birrai “Verband ehemaliger Weihenstephaner Brauereistudenten”. Tale ente, organismo di dimensione internazionale, riunisce gli
ex studenti della Facoltà di Ingegneria birraria del Politecnico di Monaco di Baviera, da oltre un secolo centro mondiale di formazione accademica nel campo della produzione della
birra.
Allora, nel loro soggiorno friulano, potranno conoscere il territorio, le sue specialità alimentari, e seguire un corso di cucina locale. Infine, terminati i lavori, i Maestri Birrai
potranno degustare prodotti tipici, selezionati dall’Ersa,
Così Edi Sommariva direttore generale di Agenzia TurismoFVG, “E’ con onore e piacere che accogliamo i soci dell’associazione dei Mastri Birrai in Friuli Venezia Giulia. I forti legami
tra i Paesi di lingua tedesca, le loro tradizioni e la nostra regione sono innumerevoli e portare per la prima volta in Italia un evento di questa portata è motivo di orgoglio. L’Agenzia
si è adoperata per rendere l’incontro in regione un momento di successo e un’opportunità per scoprire le tradizioni antiche che legano la regione alla sua vocazione birraia”.
La scelta di Udine come luogo del convegno riflette i passi avanti della birra in territorio italiano. Dietro i Paesi consumatori classici, come Germania, Austria e Repubblica, vi è
infatti la bionda, bevanda alcolica gradita, soprattutto dai 30-40enni e soprattutto di qualità.
Matteo Clerici
