Yule Fest: festa della birra a Comun Nuovo (BG)
15 Dicembre 2012
21 e 22 novembre, tempo del Solstizio d’inverno. A Comun Nuovo, provincia di Bergamo, il momento viene festeggiato unendo la cultura della birra agli omaggi, non solo gastronomici, alla cultura
celtica.
Nasce così il 1° Yule Fest, la Festa d’Inverno, nata dall’impegno del Birrificio Indipendente Elav.
Primo obiettivo della manifestazione, promuovere la cultura della birra ed i suoi protagonisti locali, come Elav: realtà giovane ma capace di ottenere tre medaglie al Concorso di
Bruxelles. Dai suoi maestri, birre tradizionali spillate dalle botti e due birre speciali.
La Tosca trae ispirazione dall’opera lirica e nasce in collaborazione con l’azienda vitivinicola “Caminella”, di Cenate Sotto. L’azienda ha così concesso l’utilizzo delle antiche botti
di rovere francese: una volta sede del vino “Luna Rossa”, sono state impiegate per la maturazione di una scotch ale. Dopo 8 mesi, si è ottenuta una birra con sentori di caramello e
frutti rossi che si mescolano alle note di vaniglia e cocco del legno di rovere.
Seconda birra speciale, la Regina d’inverno è una scura, brassata con uvetta, zucchero candito e scorza d’arancia, particolarmente adatta alla stagione invernale. Nota speciale per
l’etichetta, nata dal talento di Regina Pessoa, artista portoghese, tra i nomi emergenti del cinema d’animazione.
Sempre parlando della Settima Arte, la Festa d’Inverno sostiene il Bergamo Film Meeting, già partner del birrificio nell’edizione 2012 con il quale si è aggiudicato il premio come
Best partnership al Festival Of Festivals di Matera di quest’anno. Allora, tra una birra e l’altra, verranno proiettati video ed immagini.
Infine, l’amore per la cultura celtica, di gusto e di suoni.
In suo onore, i visitatori potranno godere una cucina fusion, piatti nostrani e sapore irlandese.
Pietanza principale, stufato di manzo irlandese alla birra Elav con polenta. Comprimari di lusso, diversi prodotti del territorio: Locatelli di Vedeseta per gli insaccati e Cooperativa Agricola
Sant’Antonio in Valtaleggio per i formaggi. Quando poi scoccherà mezzanotte, verrà offerto il il Luppolone di Natale (panettone artigianale al luppolo della Pasticceria Ferrandi
di Gorle) e un bicchiere di birra brulè.
La musica sarà opera dei Craobh Rua, il cui nome ricorda il Ramo Rosso delle antiche saghe dell’Ulster. Gruppo folk, la loro riconosciuta abilità nella musica tradizionale
irlandese si lega alla capacità di rinnovarla con arrangiamenti moderni
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Matteo Clerici
