Workshop sull’Educazione alimentare nel terzo mondo durante la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2009

Workshop sull’Educazione alimentare nel terzo mondo durante la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2009

Roma – In occasione delle Celebrazioni Ufficiali Italiane per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2009, l’Università Campus Bio-Medico di Roma organizza un workshop sulle
attività di cooperazione universitaria internazionale, finalizzate a migliorare le condizioni di alimentazione e nutrizione di popolazioni del terzo mondo. Alla progettazione delle
attività hanno collaborato docenti di Medicina e Chirurgia, Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana, lo staff di Cooperazione Internazionale e alcuni dipartimenti clinici
dell’Università.

Nell’ambito del workshop, “Educazione alimentare nei paesi del sud del mondo”, che si terrà il 25 novembre alle 16.00 presso il Polo di Ricerca in Biomedicina e Bioingegneria, verranno
presentati i risultati di indagini alimentari effettuate in Perù, Cameroon e Ruanda e le proposte per i prossimi interventi sul campo che vedranno impegnati studenti dei diversi corsi di
studi, medici, personale sanitario e ingegneri bio-medici dell’Università.   

L’incontro si propone di sottolineare la valenza dell’educazione alimentare nella formazione di esperti, nei vari settori (clinico, nutrizionista, tecnologico, geografico ecc.), relativamente a
problematiche di alimentazione e nutrizione; di evidenziare il ruolo che la ricerca universitaria può avere nel proporre interventi per migliorare le condizioni di salute di popolazioni di
paesi del terzo mondo; di incentivare collaborazioni tra mondo produttivo e Università per la cooperazione internazionale.   

Interverranno all’evento: studenti, docenti e medici dell’università, nonché personalità del mondo della cooperazione internazionale, rappresentanti di Ong e multinazionali
del settore agro-alimentare, responsabili di aziende ed enti a vario titolo coinvolti nei progetti proposti.

Ansa.it per NEWSFOOD.com

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