Viva la scienza applicata all’enologia e alla vitivinicoltura
24 Marzo 2011
“Nell’immaginario collettivo, il mondo del vino è ancorato a valori come tradizione, identità culturale, lifestyle. Ciò fa si che le parole ‘scienza’, ‘ricerca’ accostate al
‘calice di vino’ siano insolite per il consumatore del nettare di Bacco. Noi crediamo invece che vino possa far rima anche con ricerca e scienza proprio
perché sono esse che consentono il suo continuo miglioramento e la sua elevazione dal vivere quotidiano al mito. Per questo abbiamo deciso di appoggiare l’evento triestino con Margherita Hack, esponente di spicco del mondo scientifico italiano. Scienza e ricerca non devono essere parole che il winelover possa aver paura di pronunciare,
è grazie a loro se siamo i primi al mondo per qualità e sicurezza con le nostre produzioni enogastronomiche. Viva la scienza applicata all’enologia e alla vitivinicoltura!”.
Con queste parole, dalle pagine del nuovo sito aziendale – http://www.proseccobattistella.com – il management della casa vinicola Battistella commenta la volontà di partecipare attivamente
all’organizzazione di “Il potere della conoscenza”, che vedrà la partecipazione dell’astrofisica Margherita Hack, ospite d’onore dell’Accademia
Ricerche Sociali di Trieste.
L’evento si terrà a Trieste venerdì 25 marzo alle ore 18.00, al Circolo della Stampa in Corso Italia 13, – l’ingresso è libero, degustazione di ‘Battistella, il Prosecco’
per tutti i partecipanti.
Margherita Hack approfondirà gli aspetti positivi del sapere e della ricerca, quelli che rendono l’essere umano sempre più libero dai bisogni e dalle superstizioni. Interverranno
anche, Franco Blasi, presidente dell’Ars, il medico giuliano Auber, il genetista Sergio Crovella, lo psichiatra Stefano Baccaglini e Paolo Zucconi, psicoterapeuta. Durante l’incontro l’artista
Fabio Chiama eseguirà alcuni disegni dal vivo. La tavola rotonda sarà moderata da Massimo Panzini.
Redazione Newsfood.com+WebTv
