Verona: I NAC a Fieracavalli

In occasione di FieraCavalli, prevista a Verona dal 7 al 10 novembre, i NAC, Nuclei Antifrodi Carabinieri del Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari saranno presenti
presso il desk informativo del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Nel corso della manifestazione i Militari del Nucleo Antifrodi Carabinieri di Parma forniranno utili
indicazioni ai Cittadini e agli operatori del settore sul tema del “Benessere dell’animale” e in particolare sul sistema illegale che vede il mondo dei cavalli minacciato da forme
organizzate di maltrattamento attraverso il dopaggio e l’impiego illecito in competizioni clandestine. I dati di esperienza più recenti dei Nuclei Antifrodi Carabinieri hanno infatti
evidenziato l’interesse anche della criminalità organizzata alla gestione illegale di scommesse clandestine e di altre forme di condizionamento delle gare in cui talvolta si
è riscontrato il dopaggio dei cavalli adibiti alle corse.

Il desk istituzionale dei NAC sarà dedicato anche al tema delle frodi alimentari, che oggi si vanno caratterizzando nelle forme della “contraffazione” dei marchi di
qualità, in particolare con violazioni alle norme su “etichettatura”, “tracciabilità”, sul “Made In”, e sui disciplinari dei prodotti DOP/IGP/STG e “Biologico”. 

Per contrastare il fenomeno della “contraffazione” dei prodotti alimentari sono necessari un impegno comune e una sensibilità condivisa di consumatori e operatori del settore, 
specie per tutelare il nostro “Made in Italy” alimentare. Con tali finalità, a Fieracavalli sarà distribuito ai visitatori anche un “Decalogo” per i consumatori, una
guida informativa che può orientare a maggiore consapevolezza nell’acquisto dei prodotti alimentari.

I cittadini possono consultare il sito istituzionale del Reparto sul link: www.carabinieri.it/Internet/Cittadino/consigli/tematici/, inoltrare segnalazioni alla casella di posta elettronica:
ccpacdo@carabinieri.it, oppure contattare direttamente il numero verde 800 020320. Per i casi più gravi e urgenti il cittadino può sempre rivolgersi ad una delle oltre 4600
Stazioni Carabinieri diffuse su tutto il territorio nazionale.

IL DECALOGO PER IL CONSUMATORE 

1. Ricorda che l’etichetta è la “CARTA D’IDENTITA” degli alimenti. Diffida di quelle con scritte minuscole e poco chiare soprattutto sull’origine dei prodotti. 
2. Le etichette più corrette sono quelle che garantiscono le migliori condizioni di conoscenza di un prodotto: trasparenza del marchio, processo produttivo, luogo di produzione e
   caratteristiche del prodotto. 
3. I prodotti alimentari esteri, ricorda che per essere commercializzati in ltalia devono essere osservate le stesse regole, l’etichettatura deve essere in lingua italiana e deve essere bene
   individuato l’importatore e/o lo stabilimento di lavorazione nazionale. 
4. Per i prodotti senza etichetta (es. vendita ai banchi di pesce, carni, prodotti ortofrutticoli) il venditore è comunque tenuto ad esporre indicazioni obbligatorie e, quando non 
   previste, a fornire indicazioni sull’origine del prodotto. 
5. Fondamentale è il controllo della data di scadenza, delle indicazioni sulle modalità di conservazione e del termine di consumo dall’apertura del prodotto
   confezionato. 
6. Per orientarti sull’origine e lavorazione dei prodotti, puoi avvalerti del sistema dei marchi di qualità previsti dall’Unione Europea (DOP, lGP, STG e “Biologico”). Ricorda che gli
   alimenti “geneticamente modificati” (detti comunemente transgenici oppure “OGM”) sono riconoscibili per l’indicazione in etichetta o nell’elenco degli ingredienti.
7. Accertati che le confezioni e gli imballaggi siano integri. In particolare, verifica che nei prodotti in scatola non vi siano parti gonfie o schiacciate e che al momento dell’apertura non
   fuoriescano bollicine o gas particolari. Affidati anche ai tuoi sensi: olfatto, gusto e tatto ti aiuteranno a scongiurare spiacevoli sorprese. 
8. Sii sempre molto cauto negli acquisti on line e nelle vendite “porta a porta”: se non ricevi notizie precise sull’identità e sui recapiti (telefono, domicilio etc.) del venditore,
   considera che potresti incorrere in una truffa. 
9. Diffida dei luoghi di vendita che non appaiono salubri e sono trascurati nell’ordine e nella pulizia. Ricorda e fai osservare l’obbligo di utilizzare i guanti a perdere nella manipolazione
   di alimenti non preconfezionati, aperti in banchi per la vendita, al fine di evitare possibili contaminazioni batteriche (prodotti orto-frutticoli, paste alimentari, ecc.). 
10. Non dimenticare le norme generali di igiene e per la sicurezza alimentare della famiglia   

Redazione Newsfood.com+WebTv