Verona 04 novembre 2008 ore 18.05

Verona 04 novembre 2008 ore 18.05

Giuseppe Roncoletta cosa si combina a Verona?

Al momento teniamo bene le posizioni, godiamo del nostro bel sito ( una cantina del ‘600 ) intensifichiamo i corsi di avvicinamento al vino, le serate a tema, come quelle dei caprini,

serviamo in maniera massiccia una decina di ristoranti…

Una piacevole scoperta?

La nuova DOC Arcole, Merlot riserva, nata nel 2004, ultimissima in Veneto, premiata al Verona Wine Top.

Una delusione?

La Sicilia in generale in quanto bilanciata dalla messe di vini locali…

Giuseppe Roncoletta è sommelier AIS nonchè gestore del punto vendita di Verona dell’Istituto Enologico Italiano

“Morgan” Usai/JazzWine/Newsfood.com

 

L’Enoteca dell’Istituto Enologico Italiano,

in Via Sottoriva, racchiude in sè un vero e proprio patrimonio artistico ed enologico, intrinseco di atmosfera e storia.

La struttura è ubicata nel centro storico di Verona, in un antico palazzo risalente al 1600, ricco di locali ricavati da antiche gallerie che passano sotto gli argini del fiume
Adige.

Questi “cunicoli” sono formati da volte antiche, con i loro originari mattoni, e permettevano alle famiglie veronesi di fuggire verso il rifugio sotterraneo, in caso di attacco da parte
di nemici.

Successivamente divennero magazzini fluviali, ove venivano scaricate le merci portate sul fiume dalle grandi chiatte.

Questo splendido ambiente offre oggi una moltitudine di tesori, selezioni di aziende e prodotti che da quasi 40 anni l’I.E.I. mette a disposizione degli appassionati: una vasta gamma di
vini pregiati che viene conservata e temperatura ideale per mantenerne integro il contenuto.

In questo percorso enogastronomico troverete specialità che rappresentano tutta la Penisola, e non solo: raffinati francesi, esotici Sud Africani, innovativi prodotti del
Portogallo e molti altri!

enotecaverona.com

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