Varese: Menù natalizio a base di caviale russo per gli ospiti dell'istituto “La Provvidenza”

Milano – Un pranzo a base di caviale alla mensa dell’ospizio. E’ pregiato il menu alla mensa dell’istituto ‘La Provvidenza’ di Busto Arsizio (Varese). Tutto grazie all’intervento
tempestivo del Corpo forestale dello stato che, dopo un maxisequestro effettuato nei giorni scorsi nel capoluogo lombardo, ha deciso di consegnare le uova di storione agli anziani
ospiti del centro per evitare che il prezioso alimento andasse buttato.

Il caviale russo, circa 40 chili per un valore di 400mila euro, era arrivato in Italia di contrabbando, tramite due corrieri partiti da Varsavia. Quando gli uomini del corpo forestale
sono riusciti a mettere le mani sul pregiato carico non hanno avuto dubbi: piuttosto che distruggerlo o lasciarlo deperire, meglio darlo ai bisognosi. E così è stato. Dopo
le necessarie analisi, la partita è stata offerta all’istituto che per oggi ha previsto un pranzo di ‘assaggio’, per una parte degli ospiti. Un assaggio che assicura il
presidente dell’istituto, Cesare Gallazzi, “stato graditissimo”.

Il resto verrà servito (questa volta a tutti) il giorno di Natale. “E’ la prima volta che decidiamo di consegnare del materiale sequestrato ad enti caritatevoli – spiega il
comandante regionale Lombardia del corpo forestale Ugo Mereo -. Credo che, se ci sarà una risposta positiva da quest’ultimi e si riuscirà anche a mandare un messaggio
positivo agli altri comandi per fare lo stesso con altre partite di alimenti, noi saremo anche pronti a dare continuità a questo tipo di iniziative”.

Ansa.it per NEWSFOOD.com