Valle Scienza: le gallette di cereali ottenute da rari mais di Langa spopolano tra i visitatori delle fiere
27 Ottobre 2008
Presentate quasi con timore al recente SANA di Bologna (la massima rassegna italiana dedicata al mangiare sano e biologico), alla fiera del tartufo di Alba ed al Salone del Gusto, le
gallette di cereali ottenute da rari mais di Langa (varietà ottofile e pignoletto) e addirittura con il rarissimo “Millo Corvo” della Galizia sono state apprezzatissime.
“Finalmente delle gallette leggere, ma gustose, molto gustose” è stato il commento unanime dei visitatori, che le vedrebbero bene non solo nella loro cucina, ma anche in quella
di ristoranti importanti e attenti alla qualità.
Le intenzioni della cooperativa Valle Scienza http://www.langalletta.it, raccontano i soci, sono quelle di riunire innovazione, tradizione, rispetto per l’ambiente e per il gusto…
Basta un assaggio dei loro prodotti per averne la conferma.
